メルカード・ポルトガル レシピ集

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  • 夏野菜のピザ

    市販のピザ生地(冷凍でないもの)を使って手軽に作ります。

  • かつおのカルパッチョ

    かつおのたたきを洋風にアレンジしました。

  • カリカリバゲットと、とろとろチーズ

    大きなオーブン皿に全部並べて焼きます。

  • 軽やかなポルトガル料理 ~あさりとアスパラ~

    日本の今の季節にもふさわしいと思います。

  • 新玉ねぎとハムのサラダ

    玉ねぎは新陳代謝を盛んにし血液をサラサラにすると言われています。

  • ミックスビーンズとたこのカレーマリネ

    冷たいワインやビールにぴったりのおつまみ。

  • ぽん酢とオリーブオイルで小さなおかず

    ぽん酢とオリーブオイルをかけるだけですが、オリーブオイルと柑橘はとてもよく合います。

  • 豚肉としめじのクリーム煮

    白ワインと生クリームを使えば特別な調味料がなくても美味しくできます。

  • トロトロチーズの焼きキャベツ

    ざっくり切ったキャベツを蒸し焼きにするフライパン一つでできる野菜料理です。

  • 鱈とカリフラワーのスパイス煮

    「スパイス煮」と言っても難しいことは何もありません。

  • 好きなように好きなだけ ~オイルフォンデュ~

    たまにはこんな洋風のオイルフォンデュはいかがでしょうか。

  • 大皿ステーキ・ピラフ

    ステーキとピラフという二つの料理を大皿にドンとのせて、みんなで取り分けていただくスタイルです。

  • 簡単、早い、焼き肉料理

    すぐにご飯を作らなくちゃ、という時のお助けメニュー。

  • 柿の生ハム巻き

    生ハムで巻いて甘じょっぱいワインのおつまみに。

  • 椎茸とマッシュルームのリゾット

    しいたけとマッシュルームのダブル効果で旨味の強いリゾットになります。

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