メルカード・ポルトガル レシピ集

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  • じゃがいもとアスパラのオリーブオイル炒め

    ご近所から新にんにくや大きく育った新じゃがいもをたくさんいただきました。

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  • 鶏肉のサルサソース

    鶏肉を焼いている間にサルサソースを作れば15分ほどで出来上がります。

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  • スペイン風ロールカツ“フラメンキン”

    ロールカツに生ハムを入れるところがスペインらしい感じですね。

  • たことトマトとオリーブのマリネ

    レモンの酸味がさわやかな一皿です。

  • 干し鱈のサラダ ~サラダ・デ・バカリャウ・コン・バタータ~

    シンプルで干し鱈の旨味がたっぷり、見た目も味もポルトガル料理そのものです。

  • たらと菜の花のトマト煮

    ほろ苦い春の味は、西も東も同じなのかもしれません。

  • かきと長ねぎのワイン蒸し

    旬のかきと長ねぎをオリーブオイルで焼いてワインで蒸し煮にしました。

  • カリフラワーとじゃがいものカレー

    旬のカリフラワーがたっぷり入った冬のベジカレーです。

  • えびとれんこんの春巻き

    パリッとトロッとサクッが同時に味わえ、おつまみ感覚で食べられる春巻きです。

  • 豚しゃぶマリネ

    ささっと作れて作り置きもできるマリネ、忙しい時にもおすすめです。

  • ころころ“オリーブのフライ”

    一口で食べられる小さなフライは、最初にお肉の味が来て、次にオリーブそのものの味がしっかりと届きます。

  • クリスマスのラムチョップ

    やわらかくて癖の少ないラムチョップは、ごくシンプルな味付けが一番美味しかったです。

  • 厚切りベーコンとアボカドディップ

    これは一人飲みのおつまみです。倍量にすると二~三人楽しめます。

  • ツナとブロッコリーのケーク・サレ

    “ケーク・サレ”は、パウンド型で焼いた塩味のおやつのようなもの。

  • 万願寺唐辛子の肉巻き

    かぶりつく、そんな表現がぴったりの野菜料理になります。

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  • ギフト箱、包装紙、リボンまたは熨斗:一包装につき216円
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