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肉料理レシピお米料理レシピ新着情報

ポルトガルの調味料が活躍!バターチキンカレー

パプリカペーストを買ったものの、ポルトガル料理以外に何に使っていいのかわからないという方、いらっしゃいませんか?

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6/20-6/24　鎌倉で初夏のファミリーセール!

オンラインショップ「メルカード・ポルトガル」が、地元鎌倉で、日頃のご愛顧に感謝を込めて≪5日間限定≫初夏のファミリーセールを開催いたします。初めての方も大歓迎!ぜひお越しください!

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2018/6/11【ワイン業界関係者様向け】ポルトガルワイン試飲会@恵比寿

ポルトガル専門輸入会社メルカード・ポルトガルは、都内恵比寿で飲食店様など、ワイン業界関係者様向けの試飲会を開催いたします。ぜひこの機会をお見逃しなく!

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アフターセブンセミナー開催レポート

2017年10月26日のポルトガルミニセミナーのレポ―トです。

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第64回　緑豊かな北ポルトガル

最近、友人の間での話題になっていることがあります。それが、北ポルトガルにあるペネダ・ジェレス国立公園(Peneda-Gerês)です。

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魚料理レシピ前菜レシピ新着情報

お魚のタルタル

魚のタルタルは、白身魚以外にマグロやいかなどお刺身用ならなんでも作れます。

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品種情報新着情報

品種情報:ヴィニャオン

ヴィーニョ・ヴェルデ地方で広く栽培されている黒ぶどう品種。果皮だけでなく実まで色が濃いのが特徴です。ドウロ地方でも植えられており、ソウザオンと名称が変わります。

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ワイン&グルメ2018出展のため生産者来日!

2018年4月11-13日、ワイン&グルメ2018出展のためポルトガルから生産者が来日!初日は駐日ポルトガル大使も激励に駆けつけて下さいました。

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【ワインコラム第29回】春到来、ポルトガル北部のワイン産地から、爽やかなヴィーニョ・ヴェルデがやってきた!!

この春26社の生産者たちがプロモーションのため来日してくれました。

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第63回　4月25日革命から見るポルトガルの歴史

もうすぐ4月25日。
皆さん、この日が何の日かご存知でしょうか。

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【ワインコラム第28回】洗練されたディナーとマリアージュ、品種で楽しむポルトガルワイン!!

ポルトガル北部のワイン地方にフォーカスしたワイン会が、海老名のホテルで開催されました。

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トピックス新着情報

母の日　オリーブオイルのギフトセット

香り味わい際立つプレミアムなオリーブオイルギフトです。

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POLARIS by SCANDEX (ポラリスバイスキャンデックス)

世田谷線松陰神社前にある北欧と和をテーマにした雑貨店。
イッタラ、アラビアなどの他、毎日のご飯やお酒に合うようなこだわりの食材も買えるセレクトショップ。ポルトガルの食材も。

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Cafe Porto (カフェポルト)

ポルトガルの港町ポルトを名前の由来とする鹿島港のある鹿嶋市にあるカフェ。
太平洋が一望できる高台デッキにドッグランも併設。
美味しいお食事を頂きながら絶景を楽しめます。

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mamane (ママネ)

素朴で優しい味わいで人気の材木座にあるパン屋さん。
北海道産小麦と自家製酵母を使い、一晩じっくり低温発酵させて溶岩窯でパンを焼いています。
オリーブオイルや蜂蜜、小物などの物販も。

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Niki's Kitchen料理教室(ポルトガル料理クラス)

※こちらはお料理教室となります。
料理家、栄養士の栗山真由美さんの
作りやすくて美味しいポルトガル料理教室。

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SOLIS Agriturismo (ソリス-アグリトゥーリズモ)

葉山の湘南国際村にあるイタリア料理のお店。
葉山近郊の食材を中心に、心と体に美味しいお料理と贅沢な空間を堪能できます。デザートやお料理には店主自らが養蜂したはちみつが使われています。

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RE PORT (リポート)

海と山に囲まれた港町、佐世保にあるすてきなお店です。
佐世保でとれる旬の野菜や魚を使った創作料理が自慢。
ポルトガルワインも楽しめます。佐世保駅より徒歩6分。

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ホテルニュー種子島

ポルトガルと昔から深い縁を誇る種子島。
伊勢海老、水イカ、ナガラメ(トコブシ)、アサヒガ二、など、島で獲れた新鮮な海の幸をふんだんに使用した島料理をポルトガルワインと共にお楽しみ頂けます。

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Salle à manger de Yoshino(サラマンジェ・ド・ヨシノ)

地元の食材をふんだんに使用した繊細かつボリュームのあるお料理が人気。鎌倉市御成町の一軒家を改装した落ち着いた空間。常に満席でなかなか予約が取れない人気のフレンチ。

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