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新着情報野菜料理レシピ

長ねぎのみそクリームソース

熱々のねぎに、みそと生クリームのソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい。

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2/24 ソムリエ厳選世界のワイン試飲販売会

鎌倉駅から徒歩6分。大人の隠れ家的ワインバー「ジュアンレパン」にて、3社合同の試飲販売会を開催します。

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品種情報:ティンタ・ロリスまたはアラゴネス

ティンタ・ロリスTinta Roriz またはアラゴネスAragones とよばれるこの黒ぶどうは、スペインではテンプラニーリョとして知られています。

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品種情報:トゥーリガ・ナショナル

トゥーリガ・ナショナルTouriga Nacionalは、ポルトガルを代表する黒ぶどう品種。皮が厚く、ワインに濃い色合いとタンニンを与え、ボディと熟成キャパシティをももたらします。

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品種情報:モスカテル

モスカテルMoscatelはピーチやライチを思わせる華やかで甘やかな顕著な香りが特徴です。軽い辛口から重めの甘口まで多様なワインを作ることができます。

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第79回　王妃シリーズ①ポルトガルに大きな影響を与えたイギリス出身の王妃

陰で王室を支え、時には歴史を動かした、強く生きた女性たちを紹介していきたいと思います。

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新着情報魚料理レシピ

ぶりのガーリックステーキ

ぶりににんにくの香りを移して洋風にアレンジしました。

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品種情報:トラジャドゥラ

トラジャドゥラTrajaduraはヴィーニョ・ヴェルデのブレンドによく使われる品種で、ワインにボディを与えます。

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品種情報:アリント

フェルナン・ピレス(Fernão Pires、マリア・ゴメス Maria Gomesとも言います)は、ポルトガルで最も栽培量の多い品種の一つで、特にテージョ、リスボン、バイラーダ地方で多くみられます。

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品種情報:フェルナン・ピレス

フェルナン・ピレス(Fernão Pires、マリア・ゴメス Maria Gomesとも言います)は、ポルトガルで最も栽培量の多い品種の一つで、特にテージョ、リスボン、バイラーダ地方で多くみられます。

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ワイン900本完売御礼！冬のファミリーセール

2018年12月11日-16日、鎌倉で冬のファミリーセールを開催しました。

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第78回　クリスマス飾り、プレゼピオ。

ポルトガルの12月と言えば、もちろんクリスマス。

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新着情報スープレシピ

かぶと牛肉のシチュー

甘くなってきたかぶと牛肉でシチューを作りました。

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ポルトガル訪問　Quevedo

2018年10月、ワイナリーQuevedoを訪問しました。

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ポルトガル訪問　Quintas de Melgaco

2018年10月、ワイナリーQuintas de Melgacoを訪問しました。

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ポルトガル訪問　Reguengo de Melgaco

2018年10月、ワイナリーReguengo de Melgacoを訪問しました。

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第77回　ポルトガルの運命を決めた、アルジュバロータの戦い

今日は、ポルトガルの歴史の中で正に『その時歴史は動いた』と言える出来事を紹介したいと思います。

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ポルトガル訪問　VERCOOPE

2018年10月、ワイナリーVERCOOPEを訪問しました。

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生ガキ専門Fish House Oyster Barさん訪問

恵比寿にある生ガキ専門店Fish House Oyster Barさんの11月のワインリストに弊社の微発泡ワインを載せていただいています。

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トピックス新着情報

お歳暮、ウィンターギフト

香り味わい際立つプレミアムなオリーブオイルギフトです。

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