マルヴァジア・フィナ
Malvasia Fina
マルヴァジア・フィナ
マルヴァジア・フィナMalvasia Finaは、主に、ドウロ、ダン、ベイラ・インテリオールの各地方、つまりポルトガルの北の内陸で栽培されていますが、ターヴォラ・ヴァローザ地方、リスボン地方でも見られます。
マルヴァジア・フィナでできるワインは、特に凝縮感があるわけではなく、比較的フレッシュ、ある程度複雑味もある、少し曖昧な品種です。
糖蜜、蜜ろう、ナツメグなどのニュアンスが感じられ、樽を使わなくても少しスモーキーな感じもあります。
大抵はブレンド用に使われ、涼しい地方や、タヴォラ・ヴァローザ、ラメーゴなどで収穫が早い時に、スパークリングワインのベースとして使われます。畑では、ウドンコ病に敏感で、腐敗、白カビ、花振るい、などの影響も受けやすく、そのため収穫量は不安定な品種です。
※参考:Wines of Portugal
マルヴァジア・フィナを使ったワイン
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