ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[商品名] ケヴェド ハーブ＆オレンジ オーガニック ドライジン　The Botanical Infusion with Herbs & Orange Dry Gin
[生産者] ケヴェド・ワインズ Quevedo Wines
[地域] ポルトガル・ドウロ川上流地方
[産地] ドウロDOC　DOC Douro
[内容量] 750ml
[原材料] ジュニパーベリー、レモンバーベナ、スペアミント、ローズマリー、オレンジピール
[アルコール度数] 40％

[テイスティングノート] ジュニパーベリーとオレンジピールの香りに続き、オレンジ果実、ミント、レモンバーベナ、そしてペッパーのニュアンスを感じます。口に含むと、フレッシュ、アロマティック、バランスの良い味わいが広がります。辛口。ストレートで、またはオンザロックで楽しんで。

[蒸留方法] 蒸気抽出法で蒸留。蒸留器のヘッド部分にボタニカルを詰めた金属製のバスケットを設置します。蒸留器本体にぶどう由来のスピリッツを入れ、蒸留させます。蒸留する時に蒸気がボタニカルを通ることで、香りの付いた液体を得ることができます。最後にロゼポートを数滴加えることで、ほんのりピンク色に仕上げています。

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

ケヴェドが造るクラフトジン
ケヴェド・ハーブ＆オレンジ オーガニック ドライジン　700ml
The Botanical Infusion Quevedo Dry Gin With Herbs ＆ Orange

店長ヒロノのおすすめコメント!! ポートワインメーカーのケヴェドのクラフトジン。ボタニカルはドウロ地方に広がる自社畑にあるものを使用。原材料は、ジュニパーベリー、レモンバーベナ、スペアミント、ローズマリー、オレンジピールなど。 ほんのりピンクに色づけるために、仕上げにロゼポートを数滴入れています。オリジナリティあふれるクラフトジン。オーガニック。ぜひお試し下さい。

 

●ケヴェドが造るハーブとオレンジのオーガニック・ドライジン
ドウロのブドウ畑の周りに育つボタニカル （ジュニパーベリー、レモンヴァーベナ、スペアミント、ローズマリー、オレンジ）を 原料にして造られた、オーガニック・クラフトジン
仕上げにロゼポートを入れることで ほんのりピンク色に仕上がっています
ハーブや果実の香りが楽しめる フレッシュ＆アロマティックなドライジン

●ポートワインメーカーのクラフトジン
雄大なドウロ川沿いに位置するケヴェド ポルトガル有数のポートワインメーカーです
ケヴェド・ ハーブ＆オレンジ・ドライジンは 高品質のワインを造り続けるワイナリーが 造るオリジナルのクラフトジンです

●ドウロ地方、自社畑のボタニカルを使用
ドウロ地方の自社畑にあるボタニカルを使用することで オリジナリティを表現した個性豊かなジンです

●ロゼポートを加えた ライトピンクカラー
最後にロゼポートを数滴加えることで ほんのりピンク色に仕上げています

●ケヴェドのポートワインを使用 ポートワインはマデイラ、シェリーと並び、世界3大酒精強化ワインと呼ばれてる甘口のワイン。
ケヴェドが造るポートワインは、自社畑のブドウを使い、甘さ控えめ。世界中で愛されています。
ハーブ＆オレンジ・ドライジンは美しいロゼカラーのロゼ・ポートを使っています。

●EUオーガニック認証
ケヴェド・ハーブ＆オレンジ・ドライジンは 厳しい基準をクリアした EUオーガニック認証を受けています

●ストレート、またはオンザロックで ジントニックもおすすめ

【ジントニックレシピ】
・氷を３-4個、グラスに入れます
・ケヴェド・ドライジンを50ml加えます
・トニックウォーターをグラスいっばい注ぎます
・仕上げにピンク・ペッパー、ブラックベリー、オレンジピールを入れます

●世界中に広がるジンブーム
ジンはウォッカ、ラム、テキーラと並び４大スピリッツと呼ばれるお酒。ジンの規定はジュニパーベリーという針葉樹の球果を使うこと、農作物由来のアルコールをベーススピリッツとすること、瓶詰アルコール度数は37.5％以上であること。
それ以外は比較的自由なことから、地域独自のなボタニカルを使用することで、オリジナルのジンが造られるようになりました。
昨今は世界各国のワイナリーや蒸留所が、個性的で高品質のジンを創り出しています。

●気軽にジンを楽しんで！
ジンの飲み方は自由。ロックやストレートで、香りや味わいを楽しんだり、ドライジンはトニックウォーターで割るのがおすすめです。
お好みのフルーツやハーブを加えて自分好みのアレンジも。
ボタニカルの香りを感じながら、気軽にお楽しみください。

●家族経営のワインメーカー ケヴェド
・高品質なポートワインとドウロ・ワイン
1990年、祖父の代から始まった家族経営のポートワインメーカー「ケヴェド・ワインズ」。伝統的な酒精強化ワインのポートワインと、スティルワイン（ドウロ地方なので、ドウロ・ワインと呼びます）を造っています。ワイン造りの伝統は3世代に渡って引き継がれています。

●オリジナリティあふれる生産者
現在は3代目のオスカーと、醸造家
の姉クラウディアが中心になって、ワイナリーを切り盛りしています。ワイン以外のオリジナルな試みにも意欲的に取り組んでいます。