品種情報:ティンタ・バロッカ

ティンタ・バロッカ

Tinta Barroca

ティンタ・バロッカ

ティンタ・バロッカ

ティンタ・バロッカTinta Barrocaはドウロ地方で最も典型的な品種の一つで、ポートワインに適した品種として公的に推奨される５つの品種のひとつです。

単一品種として使われることはあまりなく、ドウロワインのブレンドに使われます。果皮が薄いため、タンニンが強すぎないまま、濃い色合いに貢献し、プラムやチェリーを思わせます。収量は多いながら、糖度が豊かで、アルコールポテンシャルも高く、病気にも強いなど、信頼のおける品種です。

しかしながら、猛暑や水ストレス（水不足）に弱く、急速に熟成した場合、すぐにレーズン状になってしまうこともあります。南アフリカへ輸出され、ポートスタイルのワインや、モノバラエタル用に使われています。


※参考：Wines of Portugal

ティンタ・バロッカを使ったワイン

全9件

6月11日（木）まで

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