スープレシピ一覧

スープレシピ一覧

  • かぶと牛肉のシチュー

    甘くなってきたかぶと牛肉でシチューを作りました。

  • 大根と塩豚と山椒のスープ

    塩の味がとてもよくわかるシンプルなスープ。短時間でも味わいのある仕上がりに。

  • サルスエラ

    “サルスエラ”は、スペイン東北部カタルーニャ地方の郷土料理。地中海の新鮮な魚介をたっぷり使ったブイヤベースのようなものです。

  • ポルトガルのチキンスープ ~カンジャ~

    ポルトガルで愛されているお米入りチキンスープです。

  • ロシアの赤いボルシチ風トマトシチュー

    ビーツはないけれど、北の国に思いを馳せながら、赤くてあったかくてお腹がいっぱいになるシチューを作りました。

  • 肌寒い日にほっとする汁もの、すいとん。

    季節の変わり目に、ほっとするような温かい汁もの、すいとんを作ってみました。

  • オートミールとレンズ豆のスープ

    食事代わりにもなる"食べるスープ"です。

  • 大根と塩豚と山椒のスープ

    塩の味がとてもよくわかるシンプルなスープです。

  • 小松菜のグリーンスープ

    ポルトガルのお母さんたちは、肉と野菜の煮込み料理や素朴な野菜スープが得意です。

  • 夏真っ盛り 完熟トマトのスープ

    完熟トマトのかわいい色をそのまま出したくて、こんなスープになりました。

  • 豆乳のクリームシチュー

    軽いのにこってり。牛乳とはまた違ったこくがあります。

  • かぼちゃとにんじんのスープ

    カロチンやビタミン、食物繊維がたっぷり美人スープです。

  • ただ煮るだけの簡単サムゲタン

    韓国風簡単サムゲタンなら、鍋に水と材料を全部入れてただ煮るだけ。

  • 塩豚とごろごろ野菜のポトフ

    スープをぐんとおいしくする塩豚は、冷蔵庫で2日寝かせてから野菜といっしょに煮ます。

  • オニオン・グラタンスープ

    「玉ねぎってこんなにすごかったんだ」と納得のおいしさです。

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