ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[商品名] CARM（カルム）レゼルヴァ・ティント　CARM Reserva Tinto
[生産者] CARM（カルム）
[地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方）
[産地] ドウロDOC　DOC Douro
[内容量] 750ml
[畑] ドウロ川上流地方にある自社畑

[ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル50％、トゥーリガ・フランカ25％、ティンタ・ロリス20％、ティンタ・フランシスカ5％

[ブドウの特徴] それぞれ特徴の異なる4種類のぶどうのブレンド。ティンタ・ロリスのしっかりとしたタンニンに対しティンタ・フランシスカの柔らかいタンニン。トゥーリガ・フランカのフローラルな香りとやわらかいタンニン。トゥーリガ・ナショナルは、ブラックベリーや野生のべリーのアロマ、フレッシュでフローラルなニュアンスが特徴です。これらが織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。

[テイスティングノート]
フレッシュで凝縮感のあるアロマ。ブラックチェリーや森の果実を思わすフレッシュでエレガントな香りに、魅力的なリコリスのニュアンス。樽熟成も顕著に感じられ、複雑。口に含むと、ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンが広がり、舌の上で凝縮感と共に熱を感じます。余韻がとても長く、ドウロ川上流地方特有の力強さに圧倒されます。
お肉料理やチーズ、地中海料理全般と合わせて。15-16度で楽しみください。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め


[醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、冷却ショックの後、低温醗酵前マセレーションを12-24時間行う。その後果汁を大きなステンレスタンクに移し醗酵、22度で8日間マセレーション（浸漬）。70％フレンチオーク樽（225L）、30％アメリカンオーク樽（300L）で18カ月間熟成。

[受賞歴]
■2019 Vintage
Sakura Wine Award 2023 金賞
ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点
ポルトガル専門誌 Revista de Vinhos 17点(20点満点)
■2012 Vintage
ワインスペクテーター誌が選ぶ世界2016年のトップ100ランクイン（69位）
ブリュッセル国際ワインコンクール2016　銀賞
■2011 Vintage
ブリュッセル国際ワインコンクール2014　銀賞
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ2014　銅賞
■2010 Vintage
ブリュッセル国際ワインコンクール2013　銀賞
デカンターワインアワード2013　銅賞
インターナショナルワインチャレンジ2013　銀賞

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

世界トップ100ランクインの実績を誇るリッチなフルボディ
CARM（カルム）レゼルヴァ・ティント 750ml
CARM Reserva Tinto

フレッシュで凝縮感のあるアロマ。
ブラックチェリーや森の果実を思わす フレッシュでエレガントな香りに、 魅力的なリコリスのニュアンス。
樽熟成も顕著に感じられ、複雑。
ソフトな飲み口の中にしっかりとしたタンニンが広がり、 舌の上で凝縮感と共に熱を感じます。
余韻がとても長く、ドウロ川上流地方特有の力強さに圧倒されます。
 

店長ヒロノのおすすめコメント!! ワインスペクテーター年間トップ100ランクインの実績を誇る、CARMのレゼルヴァ辛口赤ワイン。 森に自生するやブラックベリーを思わすフレッシュでエレガントな香りとビターチョコやスパイスのニュアンス。長く滑らかな余韻が楽しめます。 CARMのオリーブオイルを使ったお料理と合わせて、大振りのグラスでお楽しみ下さい。

【2019年ヴィンテージ】
Sakura Wine Award 2023 金賞
ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 90点
ポルトガル専門誌 Revista de Vinhos 17点(20点満点)
【2012年ヴィンテージ】
ワインスペクテーター誌が選ぶ世界2016年のトップ100ランクイン（69位）
ブリュッセル国際ワインコンクール2016　銀賞
【2011年ヴィンテージ】
ブリュッセル国際ワインコンクール2014　銀賞
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ2014　銅賞
【2010年ヴィンテージ】 ブリュッセル国際ワインコンクール2013　銀賞
デカンターワインアワード2013　銅賞
インターナショナルワインチャレンジ2013　銀賞
 

累計販売本数28万本突破※の
CARMプレミアム有機EXVオリーブオイル
その生産者が造るワイン
※2022年4月現在、500ml換算

●特徴の異なる4種類のぶどうのブレンド
タンニンがしっかりしたティンタ・ロリスに対し、 ティンタ・フランシスカは丸みを帯びた印象。
トゥーリガ・フランカは花のようなニュアンスとソフトなタンニン、 トゥーリガ・ナショナルは、ブラックベリーや野生のべリーのアロマ、 フレッシュでフローラルなニュアンスが特徴です。
これらが織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。

●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM
CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。 下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流 （アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。 ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、 世界遺産にも登録されています。

アルメンドラ村周辺に点在する自社畑ではぶどう、オリーブ、 アーモンドが栽培され、220ヘクタールのオリーブ畑からは オリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が 生みだされています。

●ドウロ地方から世界に向けて ハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー
地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。 醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。