ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[商品名] CARM（カルム）ロゼ　CARM Rose
[生産者] CARM（カルム）
[地域] ドウロ地方（アルト・ドウロ、ドウロ川上流地方）
[産地] ドウロDOC　DOC Douro
[内容量] 750ml
[畑] ドウロ川上流地方にある自社畑の中で、一番爽やかな印象のぶどうが育つ北向きの区域。

[ブドウ品種] トゥーリガ・ナショナル100％

[テイスティングノート]
複雑なアロマが特徴のロゼワイン。「グルメ」な印象で、あらゆる地中海料理と合わせられます。香りはフレッシュ、品種由来の赤い果物やフローラルなニュアンスが感じられます。余韻もフレッシュ＆リッチ。
バランスの良い酸味を長く口の中で感じます。8-12℃くらいによく冷やしてお楽しみください。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め

[醸造] ぶどうを選果、完全に除梗。優しく破砕後、48時間清澄を行う、12‐16℃で時間をかけてアルコール醗酵。瓶詰までステンレスタンクで澱と共に熟成。

[受賞歴]
■2021Vintage
ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 89点
■2020Vintage
ポルトガル専門誌Vinho Grandes Escolhas　15.5点（20点満点）

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

フードフレンドリーなロゼワイン
CARM（カルム）ロゼ　750ml
CARM Rose

複雑なアロマが特徴のロゼワイン。
フレッシュな香り、 品種由来の赤い果物やフローラルな ニュアンスも感じられます。
口に含むと、バランスの良い酸味が心地よく広がり フレッシュ＆リッチな余韻が楽しめます。
 

店長ヒロノのおすすめコメント!! 白ワインの爽やかさと赤ワインのコク、白と赤の「いいとこどり」ロゼワイン。オリーブオイルの名門CARMならではの完成度の高いロゼワイン。 フレッシュな果実とフローラルなアロマ、心地よい酸、長い余韻。地中海料理をはじめ、食事と合わせやすいフードフレンドリーなワインです。 ドウロ川上流地方にあるCARMの自社畑の土着品種トゥーリガ・ナショナルを100％使用しています。8ー12℃くらいによく冷やしてお楽しみ下さい。

■2021Vintage
ロバート・パーカー／ワイン・アドヴォケイト 89点
■2020 Vintage
ポルトガル専門誌 Vinho Grandes Escolhas 15.5点（20点満点）
 

累計販売本数28万本突破※の
CARMプレミアム有機EXVオリーブオイル
その生産者が造るワイン
※2022年4月現在、500ml換算

●トゥーリガ・ナショナル100％
ポルトガル原産のブドウ、トゥーリガ・ナショナル100％で 作られたロゼワイン。
自社畑キンタ・ダス・マルヴァーリャスの中で、 爽やかな印象のブドウが最もよく育つ北向きの区域のブドウを使用しています。
・トゥーリガ・ナショナル　Touriga Nacional
色の濃いベリーのアロマパワフルでフレッシュ

●ドウロ川上流、広大な自然の中にある自社畑
CARMの畑はドウロ川上流（アルト・ドウロ）地方の アルメンドラ村周辺に点在しています。 ビスパード、カラブリア、マルヴァーリャス、ウルゼ、 ヴェルデーリャスなど、合わせて約62ヘクタールの ぶどう畑を所有しています。

19世紀の終わり頃からぶどう栽培を始め、 現存している最も古いぶどうの木は1966年のもの。当時より地元品種にこだわりぶどうを栽培してきました。
ブドウのほか、オリーブ、アーモンドも 栽培されています。

●美しいロゼ色はパーティにもぴったり
フードフレンドリーなロゼワインは どんな料理にも優しく寄り添ってくれます。
パーティなど華やかな場も 盛り上げます。

●地中海料理との相性がぴったり
複雑なアロマが特徴の辛口ロゼ。
地中海料理全般と相性が良く、フードフレンドリーなワインです。

●ドウロ地方の歴史あるワイナリー CARM
CARMはドウロ川上流地方にある家族経営のワインとオリーブオイルの生産者。 下流、中流、上流に分かれるドウロ地方の一番スペイン寄りのドウロ川上流 （アルト・ドウロ）地方で、17世紀から農業に携わってきました。
ドウロ川上流地方は、世界最古を誇る原産地呼称管理地域で、世界遺産にも 登録されています。

●全てがハイクオリティ
CARMはこのエリアに、ぶどう、オリーブ、アーモンドの自社畑を所有しています。220ヘクタールのオリーブ畑からはオリーブオイルが、62ヘクタールのぶどう畑からはワインが、それぞれ非常にクオリティの高い素晴らしい製品が生み出されています。

●ドウロ地方から世界に向けて ハイクオリティのワインやオリーブオイルを生み出す CARMファミリー
地元の品質の高いぶどうを利用して、素晴らしいワインを生み出すCARMファミリー。 CARMは、ポルトガル語で「マデイラ・ロボレイド・アグリカルチャー・ファミリー」の頭文字を並べた名前です。ドウロ地方からハイクオリティなワインやオリーブオイルを世界に発信しているファミリーワイナリーです。 醸造家として活躍中のアントニオ・リベイロさん（写真中央）は、最新の醸造設備と技術を導入し、世界で唯一のオリジナリティのあるワインを造り出しています。

●最大級の世界遺産
CARMの畑の近くには、コア渓谷の先史時代の岩絵遺跡群もあります。 コア渓谷は、旧石器時代の岩絵の残る野外のものとしては最大級の遺跡で、世界文化遺産に登録されています。