ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[2018.7.27]

日本各地で続く猛暑！！いつまでこの暑さが続くのでしょうか？？

皆さま、こんな夏にぴったりなポルトガルワイン、ヴィーニョ・ヴェルデを飲んでいらっしゃいますでしょうか^^

前回のコラムに引き続き、ポルトガル北部へのワイナリー見学研修ツアーに参加した模様をお伝えしたいと思います。

今回の訪問先はヴィーニョ・ヴェルデ地方。前回訪問したポルトの近隣ではありますが、西に大西洋、北にスペインのリアス・バイシャスに接するポルトガルの北西部にあたり、内陸のポルトに比べると、しっとりと湿度が高く、訪問したこの日もぶどう畑には露で潤っていました。

畑に入ると爽やかなイイ香り。よくよく下を見るとミントが自生していました。

畑の周りには栗、サクランボ、ユーカリなども植えられ、ぶどう畑は自然と共生している様子がわかります。

出荷にあわせ、ラベル貼りが行われます。

畑、醸造所を見学し、その後現地の方々が足しげく集うというレストランでプラサ・サンティアーゴとポルトガル郷土料理のランチをいただきました。「もう食べられないよ！！」というほどふるまっていただき、聞きしに勝るポルトガルの方のおもてなし上手に脱帽です！！

知れば知るほどその魅力に引き込まれる、ポルトガル。この魅力の要素はやはり、心温かいポルトガルの人々が培ってきたものにあるようです^^