ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[商品名]カーザ・デ・パッソス・ロゼ Casa de Pacos Rose
[生産者] キンタ・デ・パッソス Quinta de Pacos
[地域] ミーニョ地方
[産地] ヴィーニョ・ヴェルデDOC DOC Vinho Verde
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] ヴィニャオン(ソウザォン）100％

[テイスティングノート]
美しいサーモンカラーのロゼワイン。熟した赤い果実のアロマに、イチゴやラズベリーのソフトなニュアンスも感じます。デリケートで滑らかなボディの後、フルーティでフレッシュな余韻が楽しめます。
10℃くらいに冷やしてシーフードなどと合わせてお楽しみ下さい。予想熟成可能年数　2-3年。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め

[醸造]手摘み収穫。除梗後、すぐに軽くプレス。デカンティング後、低温ステンレスタンクで醗酵。白ワインの滓を添加することで色を調整。二酸化炭素不使用の発泡していないワイン。

[ワイナリーと畑] ポルトガル北部ミーニョ地方バルセロス近郊にあるワイナリー、キンタ・デ・パッソス。石英を含む花崗岩土壌。環境に配慮したEU認定 Integrated Production に沿ったぶどう栽培を行っています。

[ワインメーカー] ルイ・ウォルター・クーニャ、ガブリエラ・アルブケルケ

[受賞歴]
■2018年ヴィンテージ
インターナショナル・ロゼ・チャンピオンシップ銀賞＆ベストバリューワイン賞ダブル受賞

■2017年ヴィンテージ
インターナショナル・ロゼ・チャンピオンシップ銀賞＆ベストバリューワイン賞ダブル受賞

■2016年ヴィンテージ
ワイン・エンスージアスト（米誌） 84点

■2015年ヴィンテージ
ワイン・エンスージアスト 85 点、ベストバイ受賞
【ニューヨークワイン専門店 Astor Wines コメント】
「なんと私好みのロゼワインなんだろう！明るい酸味、サンディなミネラル感、くらくらするほど魅力的なボディ。。香りも素晴らしい！明るいベリーの香りは、イチゴやスイカを思わせる。
口に含むと、とてもジューシー。しっかりしたミネラル感といきいきとした酸味で口がいっぱいに広がります。口に残る余韻も美しく、杯を重ねたくなります。おすすめのロゼです。」
“Oh how I adore this rose! The bright acidity, sandy minerality and racy body makes me giddy…
The nose, beautiful! Bright berries, powerful notes of strawberry and watermelon. On the palate, flavorful big and juicy. Loads of beautiful wet gravely minerality and heaps of zippy acidity that makes the back of your mouth water. Finishing with a beautiful length that idles on your palate making you thirsty for more. Give this rose a try. I promise you won’t regret it”. - HG (Astor Wines,NY, USA)

【ワイン・エンスージアスト、ヨーロッパ編集、ロジャー・ヴォス氏コメント】
「ローズピンク色。熟した果実を思わす辛口ロゼワイン。暖かい赤いベリーの果実味・タンニンに対し、きりっとした酸味のギャップを感じます。ペッパーを思わすクリスピーな余韻。」
“A rose pink colored wine that is dry and with ripe fruit. Its acidity contrasts with the warm red-berry fruit and the edge of tannin. There is a peppery, crisp aftertaste”. – Roger Voss ( European Editor,Wine Enthusiast)

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

気分が上がるチャーミングな味わい
カーザ・デ・パッソス・ロゼ 750ml

熟した赤い果実のアロマに、 イチゴやラズベリーのソフトなニュアンスも。
デリケートで滑らかなボディの後、 フルーティでフレッシュな余韻が楽しめます。
 

店長ヒロノのおすすめコメント!! 500年のワイン造りの歴史を誇るワイナリー、キンタ・デ・パッソスのロゼワイン。発泡していないタイプのヴィーニョ・ヴェルデのロゼです。ヴィニャオンを100%使用した美しいローズピンク色。 ジューシーな味わいとイキイキとした酸味が特徴で、よく冷やしてシーフードと合わせたくなります。 畑はEUのサステイナブル農法（プロドゥサオン・インテグラーダ）認証を取得しており、環境に配慮したブドウ栽培を行っています。 ベストバリューワイン2連続受賞ワインです。ぜひお試し下さい。

【2018年ヴィンテージ】
■インターナショナル・ロゼ・チャンピオンシップ銀賞＆ベストバリューワイン賞ダブル受賞

【2017年ヴィンテージ】
■インターナショナル・ロゼ・チャンピオンシップ銀賞＆ベストバリューワイン賞ダブル受賞

【2016年ヴィンテージ】
■ワイン・エンスージアスト（米誌） 84点

【2015年ヴィンテージ】
■ワイン・エンスージアスト 85点、ベストバイ受賞
【ニューヨークワイン専門店 Astor Wines コメント】
「なんと私好みのロゼワインなんだろう！明るい酸味、サンディなミネラル感、くらくらするほど魅力的なボディ。。香りも素晴らしい！明るいベリーの香りは、イチゴやスイカを思わせる。
口に含むと、とてもジューシー。しっかりしたミネラル感といきいきとした酸味で口がいっぱいに広がります。口に残る余韻も美しく、杯を重ねたくなります。おすすめのロゼです。」
“Oh how I adore this rose! The bright acidity, sandy minerality and racy body makes me giddy… The nose, beautiful! Bright berries, powerful notes of strawberry and watermelon. On the palate, flavorful big and juicy. Loads of beautiful wet gravely minerality and heaps of zippy acidity that makes the back of your mouth water. Finishing with a beautiful length that idles on your palate making you thirsty for more. Give this rose a try. I promise you won’t regret it”. - HG (Astor Wines,NY, USA)

【ワイン・エンスージアスト、ヨーロッパ編集、ロジャー・ヴォス氏コメント】
「ローズピンク色。熟した果実を思わす辛口ロゼワイン。暖かい赤いベリーの果実味・タンニンに対し、きりっとした酸味のギャップを感じます。ペッパーを思わすクリスピーな余韻。」
“A rose pink colored wine that is dry and with ripe fruit. Its acidity contrasts with the warm red-berry fruit and the edge of tannin. There is a peppery, crisp aftertaste”. – Roger Voss ( European Editor,Wine Enthusiast)
 

●ヴィニャオン（ソウザォン）100％、 美しいローズピンク色の辛口ロゼワイン
ヴィニャオンはヴィーニョ・ヴェルデ地方、ミーニョ地方で広く栽培されている品種。
この品種は果皮だけでなく葉や果肉まで色が赤く濃いのが特徴です。

ヴィニャオン100％のワインを飲むと、品種の特徴がよくわかります。しっかりしたボディとほのかな渋味が特徴です。

●EUの厳しい基準をクリアした 環境にも優しいぶどう畑
・サステイナブル（持続可能）農法、PI認証
キンタ・デ・パッソスでは、EUのサステイナブル（持続可能な）農法、PI（Producao Integrada プロドゥサオン・インテグラーダ）認証を取得しています。
認証取得には、肥料や農薬の使用についての細かな制限や規定があり、第三者機関が認証を行います。

●500年の歴史を誇るワイナリー、キンタ・デ・パッソス
500年のワイン造りの伝統を誇るキンタ・デ・パッソスは、 バルセロスにある家族経営のワイナリー。
近郊に合計200ヘクタール、5つの畑を所有。すべて自社のブドウを使用し、クオリティの高いワインを少量生産しています。
ブドウの美味しさを引き出すのがとても得意なワイナリーです。

ワイナリーのオーナー、パウロ・ラモスさんは5つの畑を持っており、それぞれ別の銘柄の ワインを造っています。
その畑の一つ、キンタ・デ・パッソスでノヴォやこのワインが作られています。

文献によると、キンタ（ワイナリー）とカーザ・デ・パッソス（パッソス家）では、16世紀からブドウ畑を所有しており、400年以上15代にわたり守り続けられており、最初の受賞歴は1876年に遡ります。
現在ワイナリーは、大学教員ならびにワインマーケティング・リサーチャーの顔を持つパウロ・ラモス氏が、父親と二人で経営しています。