【ワインコラム第20回】イワシの季節

イワシの季節

こんにちは、ちえこです。今日もこのコラムをお読みいただきありがとうございます。

 

桜やつつじの季節が来たと思ったら、あれよあれよと、空には入道雲が現われ初め、すっかり初夏から夏の顔をみせつつある天候が続く毎日ですね。しかし、本格的に真夏を迎える前には長い梅雨がやってきます。じめじめと湿気がうっとおしい時期は外出がおっくうになりますが、美味しいものをいただいて、毎日を楽しみたいところ。ちょうど6月から旬を迎えるイワシ、食卓のメインに並べてみるのはいかがでしょう?

 

産卵前で脂を蓄えたイワシが美味しくいただけるのが、ちょうど梅雨の季節、「入梅イワシ」とも呼ばれ親しまれてきました。ちなみに千葉県銚子市では入梅イワシ祭りが毎年行われ、鮮度の高いイワシを絶品料理に仕上げ、観光客を楽しませてくれるそうです。

 

そして、イワシを愛してやまないのは我々日本人のみならずポルトガル人も。ポルトガルでも、6月は別名イワシ祭りとも呼ばれる聖アントニオ祭りが行われます。

6月12日の聖人アントニオの誕生日を祝うためのお祭りなのですが、ポルトガル人が大好きなイワシの漁解禁と重なっているため、人々は「待ってました」とばかりに炭火でイワシを焼き、赤ワイン片手に盛大にお祭りを楽しみます。

 

さあ、今日ご紹介するのは、そんなイワシの炭火焼に相性ぴったりなリスボアの赤ワイン、ヴィディガル・レゼルヴァ2014です。ポルトガルでは、ヴィニャオンという色合い、味わい、共に濃厚な赤の微発泡ワインとの組み合わせも有名ですが、私は、ヴィディガル・レゼルヴァとの組み合わせもイチオシです!

 

ポルトガルの首都リスボンを含む地方で生産された、コストパフォーマンスの良さで人気の高い赤ワイン。

ヴィディガル・レゼルヴァ2014

ヴィディガル・レゼルヴァ2014

外観はさらっとしていて、グラスをまわしても粘性を強く感じさせず、色調には透明感のあるルビーで繊細な印象。香りには、チェリー、プラムといった赤い果実や、若干のミントなどフレッシュハーブのニュアンス。

透明感のあるルビー色

透明感のあるルビー色

そして口に含むと、アタックにまずフルーツの甘みが前面に感じられ、フルーツが持つ自然の甘みと酸味が広がっていきます。タンニンに強い主張はないけれど、よく熟したフルーツみが芳醇でしっかりとした存在感があります。余韻は中程度なので、いつまでも風味が口に残ることなく、最後に優しい収斂が感じられ、口を締めるように消えていきます。

イワシの炭火焼といっしょに

イワシの炭火焼といっしょに

我が家では、焼いたイワシにCARMエキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルをたっぷりとかけ、フレッシュコリアンダーをトッピング、イワシ祭りの予行演習(笑)。

 

普段の食事でも、ホームパーティでも、イワシと赤ワインのマリアージュに喜んでもらえそうです。

  • 【よりどり6本以上送料無料】ヴィディガル・レゼルヴァ[2014]【赤】コク辛口750ml

写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

まろやかな味わい、まろやかな飲み口

【よりどり6本以上送料無料】ヴィディガル・レゼルヴァ[2014]【赤】コク辛口750ml

商品コード:vdg-01-14

販売価格:1,404 円(税込)

ポイント:65


在庫:17

 

■エストレマドゥーラ地方でもっとも古くから作られている「レゼルヴァ」ワインのひとつ。コストパフォーマンスの高いワインが続々と芽吹くこの地方で、本ワインもそのハイ・コスパぶりを証明するかのように、2008ヴィンテージはMundusvini2009(ドイツ)で銀賞受賞☆■美しいルビー色。ラズベリーなど赤い果物を思わす可憐なアロマ。果実味、酸味、渋みのバランスが絶妙なモダンでソフトな作り。余韻も長くコクもあります。実に飲みやすい、洗練された辛口赤ワインです!★使用品種: ティンタ・ロリス、カステラン(ペリキータ)、カベルネ・ソーヴィニヨン

写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

珍しい微発泡のヴィーニョヴェルデの赤★

【よりどり6本以上送料無料】モンジェス・赤ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴィニャオン[2015【ヴェルデ】750ml

商品コード:mng-03-15

販売価格:1,620 円(税込)

ポイント:75


在庫:8

 

シュワシュワ微発泡のヴィーニョヴェルデの赤です!フレッシュ&フルーティな赤ワインに心地よい微発泡がとてもよく合います!ぜひお試しください!

写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

19万本完売の有機オリーブオイル ★

CARMプレミアム・オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル(500ml)(賞味期限2018年10月)

商品コード:CM-003-17

販売価格:2,700 円(税込)

ポイント:125

 

◆「プレミアム(PRAEMIUM)」はラテン語でプレミアムの意味。CARM自社畑から、最高のオリーブだけを厳選して搾ったオリーブオイルです。限定生産で、1本1本に通し番号がつきます。

☆ご特典 3本以上で送料無料!
☆ご特典 6本ご購入で250mlを1本増量!さらに12本ご購入で500mlを2本増量!さらに6本ごとに500mlを1本プレゼント!

バックナンバー

RSS

  • 新着情報
    【ワインコラム第20回】イワシの季節

    6月から旬を迎えるイワシ、食卓のメインに並べてみるのはいかがでしょう?

  • 新着情報
    【ワインコラム第19回】アレンテージョ地方のワイン、ビオワイン

    セミナーや見本市などプロモーションが多数行われた4月上旬、我らがメルカード・ポルトガルさん主催、鎌倉市にあるポルトガル料理店大船メルカドさん協力による、生産者来日記念ディナーが行われました。

  • 新着情報
    【ワインコラム第18回】ポルトガル生産者来日記念ディナー

    セミナーや見本市などプロモーションが多数行われた4月上旬、我らがメルカード・ポルトガルさん主催、鎌倉市にあるポルトガル料理店大船メルカドさん協力による、生産者来日記念ディナーが行われました。

  • 新着情報
    【ワインコラム第17回】修道僧を讃えたヴィーニョ・ヴェルデ

    4月上旬、日本列島に桜前線が上昇する真っただ中、ポルトガルから多くの生産者が来日し、セミナーや見本市などプロモーションが多数行われました。

  • 新着情報
    【ワインコラム第16回】春を告げる伝統野菜とヴィーニョ・ヴェルデ

    梅、桃、桜のように、木に咲く花もあれば、野原に咲く黄色い菜の花は、野外で、また食卓でも春を感じさてくれますね。

  • 新着情報
    【ワインコラム第15回】甘酸っぱい、桜の季節に、ジンジーニャ

    ポルトガルには桜の実、サクランボから作られたお酒、ジンジーニャというリキュールがあるので、今回はこちらをご紹介しましょう。

  • 【ワインコラム第14回】伝統にインスパイア、量から質へ、そしてビオワインへとシフトチェンジ

    今日のコラムは、西麻布にある和食料理屋、カブさんのご協力をいただき、天ぷらとのマリアージュを交えながら、ポルトガルのワインをご紹介したいと思います。

  • 【ワインコラム第13回】高品質オリーヴオイルCARM社がつくるデイリーワイン

    今日ご紹介するのは高品質なオリーヴオイルを生産するCARM社がつくるデイリーワイン。

  • 【ワインコラム第12回】日本とポルトガルのイワシ事情

    今日ご紹介するのはカーザ・ド・カピタン・ムール・アルヴァリーニョ・ヴィーニョ・ヴェルデ2015。

ちえこプロフィール

1998年、リスボンで開催された国際博覧会に勤務。帰国後ワインインポーターで経験を積み、現在はフリーランスとして多方面でワインの仕事にかかわる。

ポルトガルの他、ペルー、フランスでの滞在経験を持ち、スペイン語、フランス語、英語、日本語の4か国語を話す。趣味はワインと料理と写真。
 
 

6/23-6/25ファミリーセール@鎌倉

6/23-6/25ファミリーセール@鎌倉

食品

ポルトガルの食品
その他の食品

ワイン

ピックアップワイン
ワインセット
ポルトガル種類別
ポルトガル産地別
その他ワイン

雑貨

ポルトガルのお土産
キッチン雑貨

ギフト

オリーブオイルギフト

お支払方法

  • クレジットカード決済:VISA、MASTER、DINERS、JCB、AMEX、DISCOVERがご利用いただけます。
    • visa
    • MasterCard
    • DINERS
    • JCB
    • AMEX
    • DISCOVER
  • 代金引換:手数料220円(商品合計5,400円以上で無料)
  • 銀行振込:手数料お客様負担(ジャパンネット銀行)
    • 2回目までは前払い、3回目以降は後払い
    • 高額のご利用は、先払いとなります

配送について

  • 全国一律 650円(商品合計7,100円以上で送料無料
    • クール便手数料 220円
    • 沖縄県は別途540円ご負担ください。
  • 送料無料条件
    • 商品合計7,100円以上お買い上げ
    • ワインを6本以上お買い上げ
    • 送料無料商品との同封

ギフト包装について

  • ギフト箱、包装紙、リボンまたは熨斗:一包装につき216円
  • 簡易ラッピング(ギフト袋&リボン):一包装につき108円
詳細はこちら

営業日カレンダー

2017年6月

        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

2017年7月

            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

 は定休日となります

ページトップ

【ポルトガルワインとオリーブオイル Mercado Portugal】
www.m-portugal.jp
株式会社メルカード・ポルトガル 毛利健
〒248-0013 神奈川県鎌倉市笹目町4-6
TEL:0467-24-7975

当店では、未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

Copyright © 株式会社メルカード・ポルトガル all rights reserved.