前菜レシピ魚料理レシピ

かつおのカルパッチョ

かつおのたたきを洋風にアレンジしました。

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前菜レシピ

カリカリバゲットと、とろとろチーズ

大きなオーブン皿に全部並べて焼きます。

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ポルトガル料理レシピ野菜料理レシピ前菜レシピ魚料理レシピ

軽やかなポルトガル料理　～あさりとアスパラ～

日本の今の季節にもふさわしいと思います。

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野菜料理レシピサラダレシピ前菜レシピ

新玉ねぎとハムのサラダ

玉ねぎは新陳代謝を盛んにし血液をサラサラにすると言われています。

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前菜レシピ魚料理レシピ

ミックスビーンズとたこのカレーマリネ

冷たいワインやビールにぴったりのおつまみ。

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野菜料理レシピ前菜レシピ

ぽん酢とオリーブオイルで小さなおかず

ぽん酢とオリーブオイルをかけるだけですが、オリーブオイルと柑橘はとてもよく合います。

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前菜レシピ肉料理レシピ

豚肉としめじのクリーム煮

白ワインと生クリームを使えば特別な調味料がなくても美味しくできます。

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野菜料理レシピ前菜レシピ

トロトロチーズの焼きキャベツ

ざっくり切ったキャベツを蒸し焼きにするフライパン一つでできる野菜料理です。

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野菜料理レシピ前菜レシピ魚料理レシピ

鱈とカリフラワーのスパイス煮

「スパイス煮」と言っても難しいことは何もありません。

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≪SAKURAワインアワード金賞受賞≫人気No1ヴィーニョ・ヴェルデ（グリーンワイン）

ヴィア・ラティーナ・ブランコ[2022] 750ml 白ワイン辛口微発泡ヴィーニョ・ヴェルデ地方スクリューキャップ当店一番人気直輸入ポルトガルワイン【6sou】

商品コード：vcp-01-22

販売価格：1,100 円（税込）

付与ポイント：10

当店がワインの輸入を開始した2008年以来のベストセラー・ヴィーニョ・ヴェルデです。
フレッシュ＆フルーティ＆微発泡。誰からも愛されるバランスのとれた味わいと爽やかな飲み心地は飽きのこない美味しさです。
毎日のお食事に合わせるのにぴったりです。ぜひお試しください。

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レシピ提供：丹田いづみ（Tanda Izumi）さん

【プロフィール】
1983年に初めてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アメリカ、アジアなど各国を旅してその食のイメージを元に料理教室を主宰。
2006年から京都で週末だけのポルトガル料理店「レストランBoaBoca」を開く。2017年、長年暮らした京都を離れ地産地消の徳島に移住。現在はレシピ制作やケータリング、各地で不定期に移動レストランを開いている。