ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[商品名] アドロ・ダ・セー・エンクルザード / Adro da Se Encruzado
[生産者] ウダカ UDACA-Uniao das Adegas Cooperativas do Dao
[地域] ダン地方
[産地] DOC Dao
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] エンクルザード100％
[アルコール度数] 13.5%

[テイスティングノート]
輝きのあるレモンイエロー。オレンジの花、ライム、レモングラスのアロマと、バニラなど木樽のニュアンスを感じます。口に含むと爽やかなミネラル感とボディ、長い余韻が楽しめます。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め

[醸造] 16℃以下の定温で3週間醗酵

[熟成] 12カ月間オーク樽熟成

[ワイナリーと畑] 地中海性気候、花崗岩および石灰性土壌。

[ワインメーカー] カルロス・シルヴァ

[受賞歴]
■金賞
Wine Contest Credito Agricola 2016
■銀賞
Concours Mondial de Bruxelles 2017
■銅賞
International Wine & Spirit Competiton 2017
■その他
X Concurso Melhores Vinhos do Dao 2019 PLATINUM (プラチナ賞)
Prestigious Award "Concurso os Melhores" - Vinhos Engarrafados no Dao 2016
Best Single Vareiety Wine
[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

樽の香りとレモングラスを思わすフルボディ白
アドロ・ダ・セー・エンクルザード 750ml
Adro da Se Encruzado

ポルトガルで屈指の高貴な白ぶどう品種。エンクルザード100%
輝きのあるレモンイエロー。 オレンジの花、ライム、レモングラスのアロマと、 バニラなど木樽のニュアンス。

口に含むと爽やかなミネラル感とボディ、 長い余韻が楽しめます。

 

店長ヒロノのおすすめコメント!! 赤ワインが生産量の8割を占めるダン地方から上級の白ワインを輸入しました。 ポルトガルで最大規模の共同組合UDACA（ウダカ）が誇る、心地よいフルボディ白ワイン。ダン地方の土着ぶどうエンクルザードを100％使用。 品種の特徴でもあるシトラスやフローラルな香りとミネラル感に加え、12カ月間の樽熟成に由来するヴァニラの香りもの楽しめます。リッチな味わいの白ワインです。少し大きめのワイングラスでお楽しみ下さい。 ※ダンワインの豆知識：1900年パリ万博で金賞を受賞し、一躍世界に注目されたワインとしても知られている他、作家の檀一雄さんがワインの発音が自分の名前と同じで愛飲したワインと言われています。

■金賞
Wine Contest Credito Agricola 2016
■銀賞
Concours Mondial de Bruxelles 2017
■銅賞
International Wine & Spirit Competiton 2017
■その他
X Concurso Melhores Vinhos do Dao 2019 PLATINUM (プラチナ賞)
Prestigious Award "Concurso os Melhores" - Vinhos Engarrafados no Dao 2016
Best Single Vareiety Wine
 

●高貴な白ぶどう品種　エンクルザード
エンクルザードはダン地方で主に栽培されている、ポルトガルで屈指の高貴な白ぶどう品種。
バラやスミレなどの花、軽いシトラスや樹脂のような印象が特徴で、条件が揃えば豊かなミネラル感も感じられます。

糖分と酸味のバランスが良いのが大きな特徴で、 それゆえ長期熟成に耐えるリッチで骨格のあるワインができます。 モノバラエタルとブレンドの何れにも使われています。

●生産量の20％、珍しいダン地方の白ワイン
ダン地方では生産量のほぼ80％が赤ワイン、20％が白ワイン。
アドロ・ダ・セー・エンクルザードはその珍しい白ワインの一つです。

●ダン地方特有のソフトで滑らかな味わい
ダン地方は、年間を通して温暖な地中海性気候。 そこに花崗岩由来の土壌が相まって、 ワインはソフトで滑らかな味わいとなります。

●ラベルに描かれている大聖堂前広場“アドロ・ダ・セー”
ワイン名のアドロ・ダ・セーは、ダンの中心地ヴィゼウにある大聖堂前広場の意。
ワイナリーを代表するトップクラスのワインの一つとして、 ヴィゼウを代表する歴史的建築物がラベルに描かれています。

●ダン地方で最大の共同組合
UDACAは1966年創立、ポルトガルのダン地方にある、5つの協同組合の連合。
各地方のぶどうではなく、それぞれの組合が醸造したワインが納品されます。
そのため、ダン地方全域から最良のロットを選び、ウダカブランドを瓶詰することがきます。

生産量の80%が輸出向けとなっており、ダン地方の特徴である地中海性気候、花崗岩由来のソフトで滑らかな味わいのワインを、良心的な値段で作り出しています。