ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

Dutch oven!

昨年に引き続き、今年もママ友＆パパ友＆子供たちの大・大・大キャンプに行ってきました。

今年も登場、ダッチオーブン！

ダッチオーブンの中に、まるごとチキン、まるごと玉ねぎ、まるごとでは入らなかったので、大きく切ったさつまいもを大胆に並べます。



そして、具材にCARMプレミアムオリーブオイルを惜しみなくかけます！



トラディショナル・シーソルトもかけちゃいましょう！こちらの鍋（↑）にはかぼちゃも入っていますね！



ふたをして、重しをのせて、火にかけます！

飲んだり食べたりしているうちに、何分くらい火にかけていたかはわかりませんが、、あっという間に出来上がりましたよ〜！



こんがり焼けました！

最後に再びCARMオリーブオイルで仕上げ！

素材が良いから、シンプルな味付けが実に美味しいダッチオーブン！

オリーブオイルとお塩は、素材の美味しさをぐぐっと引き出してくれる調味料なので、お肉とお野菜のうまみがダッチオーブンの中で凝縮され、、あぁ、、、本当においしかったです！

毎日でも使いたい美味しさですが、このお鍋、女性にはちょっと重いかな…。

あまりに料理が美味しすぎて、ワインの写真を撮るのを忘れましたが、ポルトガルワインを合わせていただきました。

オリーブオイルを使った料理には、なぜかワインが良く合います。

赤微発泡のヴィーニョヴェルデ「モンジェス・ヴィニャオン」が特に人気でしたよ〜！

来年もきっとやりますので、またご報告しますね〜！