ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

少し前の話ですが、

ワイン専門誌『ヴィノテーク　3月号』に、CARMオリーブオイルが掲載されました！



全18ページにわたる、オリーブオイル特集の中、≪トレンド！！世界のExtra Virgin Olive Oil≫コーナーで、ポルトガルのエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルとして掲載されています。



世界のオリーブオイル生産量も載っていて（2013-2014年IOC統計予測）、ポルトガルは8位でした。

1位　スペイン　1536600トン
2位　イタリア　   450000トン
3位　ギリシャ　　23000トン
4位　トルコ        18000トン
5位　シリア       135000トン
6位　モロッコ　　120000トン
7位　チュニジア　80000トン
8位　ポルトガル　76200トン

実は、もう少し順位が低いと思っていましたが、ポルトガル、頑張っているようです！

オリーブオイルはワイン同様、土地、品種、生産者によって、毎年味わいが変わる農産物。

辛味の強いオリーブオイル、苦みの強いオリーブオイル、果実味の強いオリーブオイルなどなど、色々あります…。

世界の総生産量は300万トンを超え、生産国は30か国以上に上るそうです。

個人的にはやはり、CARMのオリーブオイル（プレミアム、グランデ・エスコーリャ、クラシコ）の使用頻度が圧倒的に多いですが、他の国の色んな生産者のオリーブオイルも試してみたくなりました♪

来週、新しいCARMオリーブオイルのサンプルが届く予定。

生産者のフィリッペのコメントいわく「2000年にオリーブオイルを作りはじめてから、実に最高の出来」だとか。

期待が膨らみます！サンプル、早く届かないかな。今からとても楽しみです♪

（商品の到着は6月頃の予定です）

最後に「オリーブオイルの焼き筍」の写真を♪