ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

今年のバレンタインは、まさかの雪！

ホワイト・クリスマス、ならぬ、Happy White Valentine ですね〜。


職場からの景色はこんな感じです。

バレンタイン応援企画として、昨日まで、オリーブオイル入りチョコレートケーキと、チョコレート・ムースのレシピをご紹介してきましたが、今日は開けて飲むだけのオススメの甘いリキュールをご紹介します。



チェリーの実が入ったポルトガル産リキュール「ジンジーニャ」♪



原料となっているチェリーは、生で食べられないほど酸っぱいため、ポルトガルでは、昔からお酒にしたり、ジャムにしたりしてきたそうです。

ジンジーニャ（リコール・デ・ジンジャとも言います）は、このチェリーをお砂糖とリキュールで漬けるだけの、いたってシンプルかつ伝統的な作り。

このお酒がバレンタインにオススメな理由は。。

１）　ハートのラベルと、リキュールのチェリー色が恋人たちの記念日にぴったり。

２）　渋味や酸味がなく、甘くて飲みやすい。まさしくスウィートなお酒だから。

３）　チョコレートのように、食後（または食前）に、デザート替わりに楽しめるため。

日本ではほとんど知られていないお酒ですが、色んな飲み方を楽します！

●　そのまま小さなカップに入れて飲む（夏は少し冷やして）
●　ソーダで割って飲むと飲みやすいです！
●　バニラアイスにかけていただく！（ハマリます！）
●　（夏場に）シロップ替わりに、かき氷にかけて
●　カクテルにするとこんなにきれいです！（↓）



お客様からは、このようなご感想もいただきました。

「主に食後酒として飲んでいます。それほどスパイスは強くはなく、甘〜いチェリーのお味が勝っています。

口当たりが良く、美味しいのでグビグビ飲めるのですが、アルコール度はそれほど低くはなく、一般的なワインよりも高い１８％。常備しておきたい程、気に入っています♪」

バレンタインだけでなく、チェリーなので、桜の季節にお花見をしながら、、なんていうのも良さそうかな、、と今から楽しみにしています♪

ぜひ一度お試しくださいね！


最後にホワイトバレンタインらしく、雪の活用写真です。


外で冷やして、、



室内でも！