ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[ワイン名] メイア・セーラ・ジャエン Meia Serra Jaen
[生産者] カーザ・サントス・リマ Casa Santos Lima
[地域] ポルトガル・ダン地方
[産地] DOCダン　DOC Dao
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] ジャエン
[テイスティングノート]
完熟チェリーや大輪の花を思わすリッチな香り。柔らかな酸と滑らかなタンニン。フローラル、チェリー、ブラックペッパーなどを感じる味わい。ダン地方の典型的な長くエレガントな余韻を楽しめます。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め

[醸造] 9月から10月にかけて収穫。部分的に除梗の後破砕。48時間かけて醗酵前マセレーション。26度-28度定温下で、10000リットルステンレスでアルコール醗酵。フレンチオークで4カ月部分的に熟成。

[ワイナリーと畑] ダン地方は、理想的な日当たり、湿度、品種の順応性が特徴と言われています。ぶどう畑は片岩、花崗岩土壌で、平均標高は400-500メートル。ブサコ山脈、エストレーラ山脈などの山々に囲まれ、大西洋の夏の雨雲や大陸の嵐などから守られています。気候は、冬は寒く多湿、夏は晴れて暑く乾燥しているため、ぶどうはゆっくりと凝縮し、アロマを蓄えます。本ワインの畑は主に花崗岩土壌です。

[ワインメーカー] マヌエル・ロポ・デ・カルヴァーリョ

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

明るい印象のエレガントな赤ワイン
メイア・セーラ・ジャエン 750ml
Meia Serra Jaen

完熟チェリーや大輪の花を 思わすリッチな香り
柔らかな酸と滑らかなタンニン
フローラル、チェリー、 ブラックペッパーなどを感じる味わい
 

店長ヒロノのおすすめコメント!! ポルトガルの伝統的な銘醸地、ダン地方の赤ワイン。ダン地方は標高が高く、ぶどうの成熟が遅いためアロマが凝縮しエレガントなワインができます。 使用品種のジャエンはスペインで有名なメンシアど同じぶどう。柔らかな酸となめらかなタンニン、エレガントな余韻が楽しめます。生ハムなどと合わせてぜひお試し下さい。

●ダン地方特有の 柔らかな酸とエレガントな余韻
ポルトガル中北部に位置する、ダン地方。 ブサコ山脈、エストレーラ山脈などの山々に囲まれ、 大西洋の夏の雨雲や大陸の嵐などから守られています。

標高が高く、夜間の冷却によって ぶどうはゆっくりと凝縮し、アロマを蓄えます。

古くからワイン造りが行われていたダン地方。
ドウロ地方と並び、赤ワインの銘醸地として知られています。
この地域で造られる赤ワインは、重厚でありながら、酸が柔らかく、 長くエレガントな余韻が特徴です。
●土着品種ジャエンを100%使用
ジャエンは、スペインのメンシア（Mencia）と同じぶどうです。
世界栽培面積の4分の3をスペイン、 残り4分の1をポルトガル（ほとんどダン地方）で占めています。

ブラックベリー、ブルーベリー、チェリーを 思わす素晴らしいアロマが特徴。
朴訥な品種ですが、ソフトでシルキーな、 シンプルで魅力的なワインを生み出します。

●世界トップレベルの実力を誇るワイナリー 、カーザ・サントス・リマ
カーサ・サントス・リマは1990年創立、 リスボンから45キロ北に本拠地を置く家族経営ワイナリー。 創業当初よりコストパフォーマンスの高いワイン造りに注力し、手頃な価格ながら高品質なワイン造りを得意としています。
現在はポルトガルの各地域に、ブドウ畑を所有し、 生産量の90％以上は輸出され、輸出先はおよそ40か国に及びます。