エンクルザード
Encruzado
エンクルザード
エンクルザードの特徴
エンクルザードEncruzadoは、今のところ、ダン地方だけで栽培されている品種です。しかしながら、間違いなくポルトガルのトップレベルの白ワイン品種と言えます。
特徴としては、バラやスミレの花、シトラスの印象、樹脂っぽい感じ、条件が整えば豊かなミネラル感が楽しめます。
利点として、糖度と酸度の完璧なバランスを保てることがあげられます。そのため、シリアスでリッチな、長期熟成ポテンシャルのあるフルボディワインに適しています。
モノバラエタルとブレンド、何れにも使われます。
栽培上の問題も少なく、収量の豊かな品種と言われています。
※参考:Wines of Portugal
特徴としては、バラやスミレの花、シトラスの印象、樹脂っぽい感じ、条件が整えば豊かなミネラル感が楽しめます。
利点として、糖度と酸度の完璧なバランスを保てることがあげられます。そのため、シリアスでリッチな、長期熟成ポテンシャルのあるフルボディワインに適しています。
モノバラエタルとブレンド、何れにも使われます。
栽培上の問題も少なく、収量の豊かな品種と言われています。
※参考:Wines of Portugal
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