エンクルザード
Encruzado
![エンクルザード](https://www.m-portugal.jp/global-image/units/img/39614-1-20200420150707_b5e9d3c0b0820e.jpg)
エンクルザード
![エンクルザードの特徴](https://www.m-portugal.jp/global-image/units/img/39615-5-20200420153603_b5e9d42d3abf9b.jpg)
エンクルザードの特徴
エンクルザードEncruzadoは、今のところ、ダン地方だけで栽培されている品種です。しかしながら、間違いなくポルトガルのトップレベルの白ワイン品種と言えます。
特徴としては、バラやスミレの花、シトラスの印象、樹脂っぽい感じ、条件が整えば豊かなミネラル感が楽しめます。
利点として、糖度と酸度の完璧なバランスを保てることがあげられます。そのため、シリアスでリッチな、長期熟成ポテンシャルのあるフルボディワインに適しています。
モノバラエタルとブレンド、何れにも使われます。
栽培上の問題も少なく、収量の豊かな品種と言われています。
※参考:Wines of Portugal
特徴としては、バラやスミレの花、シトラスの印象、樹脂っぽい感じ、条件が整えば豊かなミネラル感が楽しめます。
利点として、糖度と酸度の完璧なバランスを保てることがあげられます。そのため、シリアスでリッチな、長期熟成ポテンシャルのあるフルボディワインに適しています。
モノバラエタルとブレンド、何れにも使われます。
栽培上の問題も少なく、収量の豊かな品種と言われています。
※参考:Wines of Portugal