商品詳細

  • アツアツっ もちもちっ 本場のポンデケージョ・ミックス(250g)

写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

ご自宅で簡単にブラジルの味★

アツアツっ もちもちっ 本場のポンデケージョ・ミックス(250g)

商品コード:yk-001

販売価格:540 円(税込)

付与ポイント:5

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

まぜて、こねて、焼くだけで、アツアツっ、モチモチっ、おいし~い、ポンデケージョが出来上がり!!
ブラジル産タピオカをたっぷり使ってます!
内容量:250g
原材料:タピオカ、大豆油、粉チーズ、粉ミルク、塩、天然チーズ香料

アツアツ!もちもち!の
自家製ポンデケージョ

ポンデケージョ
サクサク、もちもち、アツアツ、ハフハフ!

ほのかなチーズの香り
不思議な食感! 外はサクサク、中はモチモチ!!
香ばしくジューシィなチーズの味と風味がお口の中いっぱい広がる!


おどろきのおいしさが、

簡単にご家庭で作れます!



★美味しさのひみつ★

■粉チーズをたっぷり使用
ミックス粉の袋を開けていただくとチーズの香りがするのがよくおわかりいただけると思います。
ミックス粉の中にチーズがたっぷり入ってますので、香ばしいチーズの香りがお口の中いっぱいに広がります。

■本場ブラジル産タピオカを使用  ※タピオカとはキャッサバイモの根から取れる澱粉です。
従来、日本に出まわっていたポンデケージョには国産のジャガイモ等のでんぷんを使用しているものがほとんどでした。
YOKIは、高品質でおいしいブラジル産のタピオカを使用することにより抜群のおいしさ、食感を作り出しているのです。

■YOKI(与喜)は原産国ブラジルでシェアNo.1です
ポンデケージョはもともとブラジルで生まれ、食されていました。そのブラジルで「YOKI」はシェアNO1を誇っています。
ポンデケージョが一番食べられているブラジルでYOKIは一番、食べられ、愛されているのです。


さらに・・・


■とても簡単に作れます!
ミックス粉なので、水と卵をまぜて~こねて~丸めて~オーブンで焼くだけでOKです!
醗酵する必要がなく、特別な技術は必要としないので、どなたでもご家庭で焼き立てポンデケージョが簡単に作れます!
★ポンデケージョって・・・★

ポンデケージョ
ポンデケージョは小さくて丸く、原材料にタピオカを使用しているため、外はサクサクしてるのに、中はモチモチとした不思議な食感のチーズパンです。小さくてカワイイチーズパンというイメージですね。

チーズがたっぷり入ってるので食べるとチーズの香り、味がお口いっぱいに広がります。

砂糖が入ってないので、甘くなくフランスパンやバターロールのように、朝食、昼食、おやつ、おつまみ、パーティーのおもてなし等に、幅広く食べられます。 タピオカはポンデケージョには欠かせない原材料です。キャッサバという植物の根茎から作られるデンプンで、主にブラジル、インドネシア、フィリピンなどが原産国です。

特にブラジル産のタピオカが、高品質で美味しいとされています。ビタミンB1、ビタミンCが多く含まれています。
【今まで日本で食べられていたポンデケージョは・・・】

◆主原料にタピオカのかわりにでんぷんが使われていました。
ポンデケージョには主原料にタピオカというキャッサバイモの澱粉が使用してあります。しかし、今まで日本で食べられていたポンデケージョは、国産のでんぷん(ジャガイモなど)を使用しているものがほとんどなのです。

その為、ポンデケージョ特有のモチモチした食感や、美味しさには程遠いのです。
※実際、タピオカを使用するよりも国産のでんぷんを使用したほうがコストが大幅に下げられるのです。
それほど、タピオカ(ブラジル産)は高価なものなのです。

◆粉チーズがほとんど入っていません。
< 粉チーズがほとんど入ってない為に、ポンデケージョ特有のチーズの香り、味がほとんどありません。
※粉チーズも原材料の中では高価なもので、少なくなると安く出来上がるのですがやはり、ポンデケージョ特有の美味しさ、風味には程遠くなってしまいます。

・ミックス粉のコストを下げるあまり、粉チーズがほとんど入ってなかったり、タピオカのかわりに国産のでんぷんを使用してました。

・「ポンデケージョ」として売られていますが、「ポンデケージョ風」と言った方がいいでしょう。
(中にはあえて、ポンデケージョ風と明記してある物もあります)
まぜて、こねて、焼くだけ!
発酵させるなどの手間はありません。
ポンデケージョ作り方1
材料
ポンデケージョミックス1箱(250g)
水:100cc
卵:2個

※水の量を100cc~150ccの間量を変えることによって、やわらかさが変わってきます。
ポンデケージョ作り方2



全ての材料をボールに入れます。
ポンデケージョ作り方3


まぜます。

ここでは、最初に菜箸を使いますが、はじめから手でまぜても大丈夫です。
ポンデケージョ作り方4


ある程度まざってきたら、手で粉っぽさがなくなるまでまぜます。

手にサラダ油を塗るとより作業がしやすくなります。
ポンデケージョ作り方5

練り粉状態になるまでよくこねます。

※はじめは手に生地がベタベタすることがございますが、こねていると手に付かなくなります。

※練り粉の状態でこねればこねるほどポンデケージョの出来上がりはやわらかでふっくらとなり、さらに美味しくいただけます。
ポンデケージョ作り方6




ひとつのかたまりになりました!
ポンデケージョ作り方7



直径3~4センチの大きさに丸めて並べていきます。
ポンデケージョ作り方8
オーブンで180度で25分間焼きます。オーブンはあらかじめ予熱(あらかじめ温めておく)しておきます。
※オーブンでの焼く温度と時間は・・・推奨は180度で25分になってますが・・・高温で短時間で焼くと、比較的サクサク感、モチモチ感が強調されます!目安として(オーブンの種類にもよります)
・200度、20分
・230度、18分等  表面がキツネ色になればOKです。
ポンデケージョ作り方9



キツネ色に焼けました!

できあがり!
ポンデケージョ作り方10




温かいうちにお召し上がりください!
  • アツアツっ もちもちっ 本場のポンデケージョ・ミックス(250g)

写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

ご自宅で簡単にブラジルの味★

アツアツっ もちもちっ 本場のポンデケージョ・ミックス(250g)

商品コード:yk-001

販売価格:540 円(税込)

付与ポイント:5

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

まぜて、こねて、焼くだけで、アツアツっ、モチモチっ、おいし~い、ポンデケージョが出来上がり!!
ブラジル産タピオカをたっぷり使ってます!
内容量:250g
原材料:タピオカ、大豆油、粉チーズ、粉ミルク、塩、天然チーズ香料

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  • 代金引換:手数料220円(商品合計5,400円以上で無料)
  • 銀行振込:手数料お客様負担(ジャパンネット銀行)
    • 2回目までは前払い、3回目以降は後払い
    • 高額のご利用は、先払いとなります

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  • 全国一律 700円(商品合計8,000円以上で送料無料
    • クール便手数料 220円
    • 沖縄県は別途540円ご負担ください。
  • 送料無料条件
    • 商品合計8,000円以上お買い上げ
    • ワインを6本以上お買い上げ
    • 送料無料商品との同封

ギフト包装について

  • ギフト箱、包装紙、リボンまたは熨斗:一包装につき216円
  • 簡易ラッピング(ギフト袋&リボン):一包装につき108円
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