商品詳細

  • サン・ドミンゴス・ティント[2015] 750ml 赤ワイン 辛口 バイラーダ地方 バガ 直輸入 ポルトガルワイン 【6sou】
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写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

サン・ドミンゴス・ティント[2015] 750ml 赤ワイン 辛口 バイラーダ地方 バガ 直輸入 ポルトガルワイン 【6sou】

商品コード:sdm-02-15

販売価格:1,540 円(税込)

付与ポイント:14

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

深いレッドカラー、熟した赤い果実を思わすエレガントなアロマ。 フローラルな香りも。 ビロードのように、なめらかなタンニンのフルボディ。上品な余韻が楽しめます。 赤身のお肉のグリルや、味わいの強いチーズと合わせて。

土着品種「バガ」をブレンドしたモダンなフルボディ

シルクのように滑らかなタンニンと酸味

グリルした赤身のお肉と相性抜群

[商品名] サン・ドミンゴス・ティント Sao Domingos Tinto
[生産者] カーヴェス・ド・ソラール・デ・サン・ドミンゴス
Caves do Solar de Sao Domingos
[地域] ポルトガル・バイラーダ地方
[産地] DOCバイラーダ Bairrada DOC
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] バガ40%、トゥーリガ・ナショナル30%、ティンタ・ロリス30%
[アルコール度数] 13%
[テイスティングノート] 深いレッドカラー。熟した赤い果実を思わすエレガントなアロマ。フローラルな香りも。ビロードのようになめらかなタンニンのフルボディ。上品な余韻が楽しめます。
[飲み方のアドバイス] 16-18℃で。赤身のお肉のグリルや、味わいの強いチーズと合わせて。

甘口 ■■■■ 辛口
軽め ■■■■ 重め

[醸造] 9月-10月に手摘み収穫。テーブルの上で選果台にて選別後、軽く搾汁。完全に除梗後、28℃の定温ステンレスタンクでルモンタージュをしながら醗酵。マロラクティック醗酵後、ステンレスタンクで熟成後、瓶詰。

[ワイナリーと畑]1937年創立の老舗ワイナリー。100ヘクタールのブドウは畑は、農薬の使用を最低限に留めることで環境に配慮し、健全で安全な農作物の生産を目的とした、プロテクサォン・インテグラーダを行い、EUの認証を取得しています。海洋性、海洋性気候、砂質粘土土壌。

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル
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写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

サン・ドミンゴス・ティント[2015] 750ml 赤ワイン 辛口 バイラーダ地方 バガ 直輸入 ポルトガルワイン 【6sou】

商品コード:sdm-02-15

販売価格:1,540 円(税込)

付与ポイント:14

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

深いレッドカラー、熟した赤い果実を思わすエレガントなアロマ。 フローラルな香りも。 ビロードのように、なめらかなタンニンのフルボディ。上品な余韻が楽しめます。 赤身のお肉のグリルや、味わいの強いチーズと合わせて。

滑らかなタンニンと長い余韻
サン・ドミンゴス・ティント 750ml

深いレッドカラー、熟した赤い果実を思わすエレガントなアロマ。
フローラルな香りも。
ビロードのように、なめらかなタンニンのフルボディ。上品な余韻が楽しめます。
赤身のお肉のグリルや、味わいの強いチーズと合わせて。

 

 店長ヒロノのおすすめコメント!!

土着品種「バガ」を使ったバイラーダ地方の赤ワインです。滑らかなタンニンと酸が心地よく、グリルしたお肉と合わせるとスルスルとお酒が進みそうです。バガ、トゥーリガ・ナショナル、ティンタ・ロリスのブレンド。
1937年に創業した老舗のワイナリーでは、地下に広大なワインセラーが備わり、常に平均300万本のワインが眠っています。ワインツーリズムも人気があり、ワイナリーを訪れて試飲を楽しむことができます。
100ヘクタールに及ぶ自社畑は環境に配慮したEUのプロテクサォン・インテグラーダの認証を取得しており、農薬の使用が厳しく制限されています。


●バイラーダ地方の土着品種、バガから造られる フルボディの赤ワイン
・栽培が難しい土着品種、バガ
バガはバイラーダ地方を代表する黒ぶどう品種。 粘土質の土壌によく合い、日射量が必要です。
収穫期の9月の雨で腐敗しやすかったり 葉が多く畑で摘葉作業が必要だったり 栽培が難しいことで知られていますが 上手に扱えば、素晴らしいワインを造ることができます。

・色が濃く、酸とタンニンが豊かなワイン
小粒で皮が厚いため、色が濃く、酸とタンニンがしっかりしたワインとなります。
若いうちはタンニンや渋味を強く感じることもありますが 熟成させると柔らかくエレガンスが増し、ハーブ香、杉、 ドライフルーツなどの複雑さをもたらします。

・乾燥した年にはさらに美味しく
乾燥した年には色が濃く、ベリーやブラックプラムのはっきりとしたフレーバー、コーヒー、干し草、タバコ、スモークの香りを持つ、複雑で素晴らしいワインとなります。

●バガ種を使ったモダンで高品質な赤ワインが注目 バイラーダ地方
ダン地方の山々と大西洋に挟まれたバイラーダ地方は、雨が多い穏やかな海洋性気候。 ブドウ畑は平らに広がり、粘土質石灰土壌または砂質土壌がほとんど。
この地方、バイラーダ(Bairrada)の名は、 粘土(Barro)に由来していると言われています。
郷土料理、仔豚の丸焼きレイタォンも有名です。

●1937年創業のワイナリー、カーヴェス・ド・ソラール・デ・サン・ドミンゴス
1937年創業の家族経営ワイナリー、カーヴェス・ド・ソラール・デ・サン・ドミンゴス。バイラーダ地方のスパークリング、スティルワイン、蒸留酒のメーカーとしての80年以上の歴史を誇ります。
栽培が難しいことで有名な土着黒ぶどう品種バガ(Baga)を扱いながら、80年の豊富な経験をもとに、若い人でも楽しめるような、モダンでエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
ワイナリーの地下12メートルに広がるワインセラーは創業時に作られたもので、今でも、常に平均して300万本のワインが眠っています。
サン・ドミンゴスではエノツーリズムも盛んで、ワイナリーには、テイスティングルームや博物館が備わり、ワイン文化に触れ、試飲などを楽しむことができます。

●プロテクサォン・インテグラーダ
カーヴェス・ド・ソラール・デ・サン・ドミンゴスは自社畑を100ヘクタール所有し、EUのプロテクサォン・インテグラーダに基づいたぶどう栽培を行っています。

プロテクサォン・インテグラーダとは、とは、「総合防除」を意味します。これは、様々な防除対策を組み合わせて行うことで、農薬偏重による環境への悪影響を減らし、同時により効果的な防除を目的とする取り組みです。 環境に配慮し、農薬の使用を最小限に抑え、効果的に使用することで、健全な農業、安全な農産物を生産することを目的とし、EUの認証団体により認定されています。

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TEL:0467-24-7975

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