パンに美味しいツナペースト
このツナ缶は、ツナとオリーブオイルと塩だけでできているので、アレンジも自由。スパイスやハーブなども追加して楽しんで下さい。
材料
| ツナのオリーブオイル漬け | 1缶 |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| マスタード | 小さじ1 ＊和からしの場合は半量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ツナは缶から出してボウルに入れフォークで細かくなるまでつぶす。ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにして加える。
- マヨネーズとマスタードを加えて混ぜ、缶に残ったオイルを好みのやわらかさになるまで加える。塩とこしょうで味を整えよくまぜる。
- 軽くトーストしたパンにのせて食べる。
オリーブオイル使用の贅沢ツナ缶
ツナのオリーブオイル漬け110g 直輸入 ポルトガル産
商品コード：RAM-004
販売価格：540 円（税込）
付与ポイント：5
サラダ油ではなく「オリーブオイル」を使用した
贅沢なツナ缶！
原料はツナ（65%）、オリーブオイル（34%）、塩（1%）のみ。
添加物、着色料、保存料は一切不使用だから安心。
常温で保管できて備蓄にも最適！
原料のツナはポルトガル領アソーレス諸島沖、
または南米エクアドル沖のものを使用。
オリーブオイルはポルトガル北部トラズ・オズ・モンテス地方産。
原料にこだわった最高品質の「ツナ缶」です。
世界最古の缶詰会社（1853年創立）が品質と味わいを保証します！
料理の仕上げに 旨味たっぷり 塩職人が収穫した塩の花 使いやすいコルク蓋
プレミアム・シーソルト 125g 紙筒入り 直輸入 ポルトガル産 塩の花 フロール・デ・サル 天日塩 フルールデセル Fleur de sel ミネラル豊富 アルガルヴェ地方 リア・フォルモーザ自然公園 サステイナブル ネクトン NECTON
商品コード：sal-04
販売価格：1,404 円（税込）
付与ポイント：13
塩田の表面に浮かぶ塩の結晶 それがプレミアム・シーソルト。この薄い塩の層は、時間が経つと結晶が大きくなり塩田に沈んで しまうため、沈む前に専用の道具ですくい取ります。収穫できる時期が限られている、貴重な「塩の結晶」です。
プレミアム・シーソルトはポルトガル語でフロール・デ・サル(塩の花)と呼ばれ、フランスではフルールデセル（Fleur de sel）として知られています。
また、水面に薄く白い膜を張る様子から、海のクリーム（ナタ・ド・マル）とも呼ばれています。
旨味（「あまみ」に近い「うまみ」）が豊かで海の成分をたっぷり含むプレミアム・シーソルト。料理の仕上げに素材の味を引き立てスパイスの様にもお使いいただけます。
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レシピ提供：丹田いづみ （Tanda Izumi）さん
1983年に初めてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アメリカ、アジアなど各国を旅してその食のイメージを元に料理教室を主宰。
2006年から京都で週末だけのポルトガル料理店「レストランBoaBoca」を開く。2017年、長年暮らした京都を離れ地産地消の徳島に移住。現在はレシピ制作やケータリング、各地で不定期に移動レストランを開いている。
