簡単、早い、焼き肉料理

簡単、早い、焼き肉料理

すぐにご飯を作らなくちゃ、という時のお助けメニュー。お肉も野菜も大皿にどんとのせて、みんなで取り分けます。
お皿にのせる野菜は、レタスやベビーリーフなど、切る必要がないものならさらに早くできます。甘辛くてご飯に合うおかずです。たくさん食べて下さいね。

材料(4人分)

牛薄切り肉 400g
キャベツの葉 4枚 *レタスをちぎってもよい
ミニトマト 6個(なくても大丈夫)
オリーブオイル 小さじ1
バター 小さじ1
●調味料
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1と1/2
大さじ1
にんにく 1かけ(すりおろす)

作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは千切りにし、ミニトマトは半分に切る。調味料の材料をよく混ぜておく。
  2. フライパンを中火にかけオリーブオイルとバターを入れる。牛肉を加えて炒める。
  3. 牛肉にだいたい火が通ったら調味料を加えて強火にし、牛肉にからめるように炒める。
  4. お皿にキャベツの千切りとミニトマトをのせ、上に汁ごと牛肉をのせる。

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写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)が異なる場合がございます。

JAS有機認定のポルトガル産オリーブオイル

CARMプレミアム オーガニック エキストラバージン オリーブオイル500ml / 賞味期限2025年2月 / 有機JAS認定 コールドプレス 酸度0.1-0.2% ポルトガル産 原産地呼称 DOPトラズ・オス・モンテス

商品コード:CM-003-23

販売価格:3,132 円(税込)

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在庫:4614

 

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CARM自社畑から、最高のオリーブだけを厳選して搾ったオリーブオイルです。
限定生産で、1本1本に通し番号がつきます。

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レシピ提供:丹田いづみ (Tanda Izumi)さん

【プロフィール】
1983年に初めてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アメリカ、アジアなど各国を旅してその食のイメージを元に料理教室を主宰。
2006年から京都で週末だけのポルトガル料理店「レストランBoaBoca」を開く。2017年、長年暮らした京都を離れ地産地消の徳島に移住。現在はレシピ制作やケータリング、各地で不定期に移動レストランを開いている。

【丹田さんの著書のご紹介】

 
家庭で作るポルトガル料理

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ポルトガルに魅せられて20数年の著者が、日々の食卓にすぐ取り入れられる手軽な一品からご馳走料理まで、さまざまな場面で使えるレシピを紹介。

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◇素朴で味わい深い料理の記憶を入口に、忘れ去られたような白い村、ひっそりと佇む中世の街を訪ね、そして、神が住むという島・アソーレスへ。穏やかな人々と心癒される31の街の物語。

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ポルトガルワイン検定

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    • 商品合計8,000円以上お買い上げ
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