ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

■ポルトガル・ワインメーカーオブザイヤー（酒精強化ワイン部門）2024 受賞

●おしゃれなミニボトル ポートワイン12種類セット
スタンダードなホワイトポートやルビーポート、スペシャルな年代物など12種類をセットにしました。
飲み比べにぴったりな50mlのミニボトルです。

●ポートワインメーカー・オブザイヤーの受賞メーカーが作るポートワイン
世界の三大酒精強化ワインとして名高いポルトガルのポートワイン
・飲み比べにぴったりな50mlのミニボトル
・市場にはあまり出回らない希少な年代物も

●ポートワインはポルトガル生まれの甘いお酒。
ポルトガル第2の都市ポルト（港を意味し、英語ではポート）から出荷されることからこの名が付いています。

●通常ワインを造るとき、ブドウに酵母を加えて醗酵させることで、ブドウの糖分がアルコールに変換されます。
ポートワインは、ブドウが完全に醗酵する前に、アルコール度数77度のグレープスピリッツを添加します。
強制的に酵母の働きを止めることで、ブドウの甘味が残り、アルコール度数の高いワインが生まれます。

●12種類のポートワイン
【ルビーポート/Ruby Port】
美しいルビー色。ステンレスタンクで3年間熟成。
樽を使わないため、フレッシュな果実（ストロベリーやチェリーなど） の香りや味わいを楽しめます。

【タウニーポート/Tawny Port】
4年間フレンチオーク樽およびバルセイロ（巨大な木樽）で ゆっくり酸化熟成させたワイン。濃い琥珀色～褐色。
ジャムやプラム、ヘーゼルナッツやドライフィグのような香りも。

【ホワイトポート/White Port】
白ぶどうで作られたポートワイン。ステンレスタンクで2-3年間熟成。 若々しさとフローラルな華やかさが特徴。冷やしても◎

【ロゼポート/Rosé Port】
黒ぶどうを低温醗酵させて作ったポートワイン。
果実のデリケートな香りが特徴。美しいロゼ色はカクテルで楽しむ のもおすすめ。

【リザーブ・ラグリマ/Reserve Lagrima】
はちみつを思わす甘美なホワイトポート。洋ナシやリンゴのジャム をも連想させます。と
ろけるようなリッチな味わいと長い余韻。

【リザーブ・ルビー/Reserve Ruby】
5年間熟成させたスペシャルルビーポート。
ブルーベリーやブラックベリー、スパイスの香り、果実の凝縮感と 複雑味を同時に楽しめます。

【スペシャル・リザーブ・タウニー/Special Reserve Tawny】
セラーで樽熟成させたタウニーポートを厳選ブレンド。 平均熟成8年。まろやかで複雑な味わい。

【LBV 2019】
2019年に厳選収穫したぶどうを4年間オーク樽で熟成。
スミレやダークチェリー、スパイスを思わす複雑な香り。 エレガントでソフトな飲み口と長い余韻。

【10年熟成タウニー/10Year Old Tawny】
10年間オーク樽熟成。アーモンド、ドライフルーツ、シナモン、フローラルな香りを楽しめます。

【20年熟成タウニー/20Year Old Tawny】
20年間樽熟成の特別なポート。クルミやフルーツの砂糖漬けの 香り。キャラメルやトフィーのような味わいが楽しめます。

【コリェイタ2008/COLHEITA2008】
2008年に収穫したぶどうをオーク樽と栗の木樽で熟成させた特別な ポートワイン。スパイス、栗、ドライフィグを思わす複雑な香りと奥深い味わい。

【30年熟成ホワイト/30Year Old White】
希少な 30年熟成ホワイトポート。はちみつ、くるみ、フレッシュ アーモンド、クレーム・ブリュレを思わす複雑な香りとバランスの 良い味わい。



●ケヴェドのポートワインは上品な味わい
「一口飲んだだけで別世界に連れて行ってくれる特別なお酒」
甘いだけのお酒ではなく、優美な香りと、深く複雑な味わいの特別な飲み物、それがポートワイン。
ただのデザートワインに留まらないデザートを超える甘美な食後酒です。

●3代続くポートワインメーカー「ケヴェド」
ケヴェドは、1990年、おじいさんの代から始まった家族経営のポートワインメーカー。
現在は3代目のオスカーと、醸造家（エノロジスト）の姉クラウディアが中心になって、ワイナリーを切り盛りしています。
ドウロ地方という彼らの地元に誇りを持ち、高品質のワイン造りに情熱を持って励んでいます。ワインの素晴らしさを伝えると同時に、常に遊び心のあるユニークな商品作りに挑んでいます。