ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[ワイン名] メアンドロ・リザーブ・ポートワイン　Meandro Finest Reserve Port
[生産者] キンタ・ド・ヴァレ・ミアオン　Quinta do Vale Meao
[地域] ドウロ地方　Douro
[産地] ドウロDOC
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、トゥーリガ・ナショナル、ソウザォン、ティンタ・バロッカ

[テイスティングノート]
若いルビー色。ダークチョコやブラックベリーを思わす香り。計算し尽された甘味と、クルミのニュアンス、スモーキーな印象も。食後にフルーツやソフトチーズと合わせて。

[飲み方のヒント]
すでに美味しく飲めるワインですが、瓶の中で今後も熟成する（美味しくなる）ポテンシャルを持っています。ワインの熟成と共に、滓が出てくる可能性がございます。その場合、デカンターに移すか、飲む30分くらい前から瓶を立てて滓を瓶の底に沈め、静かに注いでください。
なお、グラスに注いでからは、15分ほどワインに「呼吸する」時間を与えてからお楽しみください。抜栓後は、1週間を目途にお楽しみ下さい。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め

[醸造]キンタ・ド・ヴァレ・ミアオン自社畑のぶどうを使用。すべてA級畑。花崗岩のラガール（桶）内で、伝統的な足踏み破砕。足踏みをすることで、ぶどうの美味しいエキスを優しく抽出します。大きな樽で熟成させ、マスターブレンダーが最終的なブレンドをすることで仕上げます。

[ワイナリーと畑] シスト、花崗岩、砂礫の堆積した沖積層土壌から成る、85ヘクタールの自社畑。ブドウの植樹は1887年に遡ります。川沿いに広がる複雑な地形は、畑の向きや標高の違いにより、区画ごとに個性が異なり、多様な「テロワール」を表現しています。

[醸造家] フランシスコ・オラザバル

[受賞歴]
■醸造家のフランシスコ・オラザバルは、2011年、ポルトガルワイン専門誌Revista de Vinhosが選ぶワイン・メーカー・オブ・ザイヤーを受賞。

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル