ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

[ワイン名] コッチネッラ・オーガニック・ブランコ　Coccinela BIO Branco
[生産者] カーザ・サントス・リマ　Casa Santos Lima
[産地] ポルトガル・リスボン地方
[格付け] ヴィーニョ・リージョナル・リスボア（リスボン） Vinho Regional Lisboa
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] アリント、フェルナン・ピレス

[テイスティングノート]
シトラスやトロピカルフルーツのアロマ。フルーティ、爽やかな味わい。バランスのとれた酸と長く心地よい余韻が感じられます。ライト＆ヘルシーなお料理と合わせて。

甘口　■■■■■　辛口
軽め　■■■■■　重め

[醸造] 9月に手摘み収穫。完全除梗後にプレス。スキンコンタクトも行う。14℃くらいの定温下で醗酵。できるだけ手を加えないナチュラルなプロセスで醸造させています。

[ワイナリーと畑] ワイナリーは、大西洋から25キロの距離にあり、海抜110‐220mの丘に300ヘクタールの広大な畑がなだらかに広がっています。冬の冷え込みが穏やか、夏も夜は比較的涼しい気候です。日当たりが良く、海からの爽やかな風を受け、主に石灰粘土質土壌。

[ワインメーカー] エルマーノ・ヴェローゾ

[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル

トロピカルフルーツを思わすオーガニック白
コッチネッラ・オーガニック・ブランコ 750ml

CASA SANTOS LIMA がつくる「カジュアルに楽しめる」オーガニックワイン

シトラスやトロピカルフルーツのアロマ
フルーティで爽やかな味わい、バランスのとれた酸
長く心地よい余韻

 

店長ヒロノのおすすめコメント!! 1000円台で楽しめるオーガニックワイン。トロピカルフルーツやフローラルなアロマと、フルーティで爽やかな味わいの白。バランスのとれた酸味と心地よい余韻も楽しめます。少し大ぶりのグラスでお楽しみ下さい。グラタンやクリームソースを使ったお料理と相性◎ 生産者はポルトガルワイン専門誌Revista de Vinhosが選ぶ2017年ワイナリーオブザイヤー、2017年メダル総受賞数世界第2位など、輝かしい受賞歴を誇るカーザ・サントス・リマ。

 

●有機ぶどう畑の象徴、てんとう虫が描かれたラベル
ワイン名のCOCCINELA（コッチネラ）は てんとう虫の意味。
害虫を駆除することで知られるてんとう虫 は、有機栽培のぶどう畑の象徴です。
しかも驚きの1000円台！

●EUオーガニック認証取得、厳しい基準をクリア
EUオーガニック認証ラベル（ユーロリーフ）は、EUの有機食品生産規則に従って生産された製品であることを証明するマークです。
製品の生産時に添加物や加工助剤を使わず、 加工中に非有機原材料に触れていない食品、飲料 のみに与えられます。
厳しい基準は遺伝子組み換え作物の使用禁止を はじめ、ホルモン剤や抗生剤の使用禁止、 化学肥料、農薬の使用も制限されています。

●手摘みで収穫、ナチュラルなプロセスで醸造
ブドウは丁寧に手摘み収穫され、ブドウ本来の力を 引き出すためできるだけ手を加えないナチュラルな プロセスで醸造されます。 ●海からの爽やかな風を受けるブドウ畑
ブドウ畑は、海抜110‐220mの日当たりが良い丘に 300ヘクタールの広大な畑がなだらかに広がっています。 大西洋から25キロの距離にあり、ブドウは海からの爽やかな風を受けて育ちます。

●ポルトガルを代表する土着品種、 アリント、フェルナン・ピレスをブレンド
・アリント
ポルトガルの全土にわたり栽培されている品種で、爽やかな酸味と、ミネラル感が特徴です。ワインにいきいきとした印象を与え、リンゴ、ライム、レモンなどを連想させます。
・ポルトガルの全土にわたり栽培されている品種で、爽やかな酸味と、ミネラル感が特徴です。
ワインにいきいきとした印象を与え、リンゴ、ライム、レモンなどを連想させます。
ポルトガルで最も栽培量の多い品種の一つ です。レモン、ライム、バラなどの花、みか ん、オレンジなど、非常にアロマティック。
温かい気候に向いており、テージョ、リスボ ン、バイラーダ地方で多くみられます。

●グラタンや、クリームソースを使った 少しこってりしたお料理と相性◎

●世界トップレベルの実力を誇るワイナリー、 カーザ・サントス・リマ
カーサ・サントス・リマは1990年創立、 リスボンから45キロ北に本拠地を置く家族経営ワイナリー。 創業当初よりコストパフォーマンスの高いワイン造りに注力し、手頃な価格ながら高品質なワイン造りを得意としています。

現在はポルトガルの各地域に、ブドウ畑を所有し、 生産量の90％以上は輸出され、輸出先はおよそ40か国に及びます。