ポルトガルのクリスマスは、家族が集まって、ゆっくりたっぷりごちそうを食べてお祝いします。
メニューはチキンでなく、バカリャオ(ポルトガルの国民食、干しダラ)を食べることが多く、女性たちはこの日のビッグディナーのために、朝からずっとキッチンにこもっているそうですよ。
この(↓)写真は、ポルトガルのお友達にもらった写真です。ステーキほど分厚いバカリャオに、ゆでた卵、キャベツ、お芋、お野菜を添えて、オリーブオイルをたっぷりかけて頂きます。
このようにボリュームのあるお魚料理には、白ワインではなく、赤ワインがよく合います。