ポルトガルワインと輸入食材　メルカード・ポルトガル

おととい、ポルトガルに住む、ワインスペシャリストのカルロスから嬉しい電話がありました。

「オラー、ヒロノ、元気？

この間、今年のヴィーニョ・ヴェルデの新酒NOVO(ノヴォ)2015を試飲したけど、本当に美味しいね。

昨年よりも甘さも控えめで、香りもよくて、ソムリエたちと定期的に行っているワイン会にも持って行ったけど、みんな驚いていたよ。

よかったね。 それを伝えたかったんだ。」

と、わざわざ電話をしてくれたのです。

ポルトガルではヴィーニョ・ヴェルデの新酒という発想自体がなく、メルカード・ポルトガルの提案で造ったもらったわけですが、珍しい試みとして、ポルトガルの経済紙に取り上げられたほど。

（詳細はこちら→）

実に、ポルトガルで出荷された初の2015年ヴィンテージなのです。

ポルトガルのソムリエたちの間でも、珍しく、興味を持って飲んでもらえて・・・、本当に嬉しいな・・・。

日本でも、鎌倉にあるワインバーフレンチレストラン「ジュアンレパン」のソムリエ及川さんに飲んでいただき、コメントをいただきました。

「香りは、グレープフルーツ、リンゴの蜜、洋梨や、ライラック、ジャスミンなどの花も感じます。白こしょう、アカシアの蜂蜜も。味わいは、やわらかい果実味、リンゴや蜂蜜の甘味も特徴的。口に含むと果実味、酸味、ミネラル感が順に広がり、後味は爽やかですね。

全体的にどんな料理にも合わせやすそうです。家庭料理にももちろん合いそうですし、女子会には是非おすすめしたい味わいです。

相性料理は、生ハム、ベーコン、しゃぶしゃぶ、キムチチゲ。お寿司もシャリの甘酸っぱさがこのワインとよく合うと思います。」

ふむふむ。。

女子会や家庭料理に、ですね！

600本限定入荷！残り半分以下。

どうぞ、在庫のあるうちにお試しください。

ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ（ヌーヴォー）[2015]【ヴェルデ】750ml