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2013年05月13日(月)

ポルトガル料理教室無事終了報告!

5/11(土)、メルカード・ポルトガル主催初のポルトガル料理教室を開催しました!

場所はこれまでのポルトガルイベントで数回お世話になっている、クッキング・スタジオ・カルティベイト

本格ポルトガル料理、というよりは、ご自宅で再現できるようにカンタンにアレンジしたものでした。

もちろん、当店のポルトガル食材をたっぷり使いながら。

作ったお料理は・・・、RIMG0013



ポルトガルで一番ポピュラーのじゃがいもとケール菜のスープ「カルド・ヴェルデ」。今回は春キャベツの外葉を使いました。RIMG0024



ひよこ豆のサラダ。お豆がたっぷり食べられます。RIMG0027



 

こちらも定番ポルトガル料理「豚とあさりのアレンテージョ風炒め」。意外に美味しい組み合わせ!RIMG0026



スープに使った美味しいキャベツの内側が余っていたので、フレンチな一品「キャベツとベーコンの温サラダ」。RIMG0031



 

デザートには、ヨーグルトチーズのはちみつがけ。はちみつはたっぷりかけて。DSC07531



お食事は微発泡ヴィーニョヴェルデといただきましたが、食後には甘いチェリーリキュールをチョコレートカップに入れて♪RIMG0028



楽しい、美味しい時間でした。ご参加下さった皆様、どうもお疲れ様でした。

2013/05/13 17:04 | ポルトガル関連イベント | コメント(0)

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