塩収穫期の様子
(2018年7月20日現在)
メルカード・ポルトガルの塩の生産者によると、ポルトガルの今年の夏はそれほど暑くないそうです。
「夏の始まりも遅かったし、気温もこのところようやく26-30度まで上がってきた」と、パウロさん。
暑くて乾燥した夏こそ塩の収穫期。今しか収穫ができないので心配でしたが、
「これくらいの温度になれば、塩は作れる」だそうです。
一安心。
日本の猛暑に比べれば、うらやましい限りです。
オフィスから見える作り立ての塩田だそうです
塩の収穫期はこんな感じ
うまい塩があるから塩手羽焼き
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