今回は主催者から「憧れのヴィンテージポートを！」とのご要望があり、6本の最後にサービスさせて頂きました。ぶどうの出来が非常に良く、瓶内で何十年とゆっくり年月をかけて熟成するポテンシャルを持つ年にだけできる、特別なポートワイン。10年に２，３回くらいしが出来ないと言われているヴィンテージポート。

2008年のヴィンテージポートは、澱が出ているので、まず澱を除いてワインをデキャンティングして落ち着かせます。なんだか難しそうに聞こえますが、「コーヒーフィルターを使えば簡単にできるよ」と生産者に教わり、あまりかっこよくはありませんが、あえてどなたでもご自宅で再現できるヴィンテージポートの飲み方を、ご紹介いたしました。

手軽にヴィンテージポートを楽しむ方法を伝授！

懐かしい、2001年メルポル誕生ストーリーにも触れつつ、会はスタート

現在輸入している食材やワインをご紹介

参加者の中には、2001年当初からメルポルでお買い物をして下さっている、という方もいらっしゃって、とても嬉しかったです。「鎌倉のイベントは遠くてなかなか行けないのですが、ここなら来れる！と思って申し込みました」とのこと。そうですよね、、都内でないと参加しにくいですよね、、。今後の課題です。気付かせて頂き、感謝です。

さて、ワインのライナップ。

○発泡タイプの「気軽な」ヴィーニョ・ヴェルデ Vinhos Norte Vinho Verde Branco　VS　生産者が言うところの「シリアスな」（発泡していない）ヴィーニョ・ヴェルデ Casa do Capitão Mor Alvarinho Vinho Verde 2015。

○冷やして飲むポートワイン Quevedo White Port →そのまま楽しんだ後はカクテル作り

○憧れのヴィンテージ・ポートワイン Quevedo Quinta Vale D'Agodinho Vintage 2008！

参加者の皆さんにメモをして頂けるように、リストをご用意。たくさん飲むと忘れてしまうので、私もそうです！！

白ワイン2種類＆ポルトガルの伝統スープ「カルドヴェルデ」とバカリャオ（干ダラ）のコロッケ。パーフェクトな組み合わせ♪

赤ワイン2種類、比べて飲むと違いが楽しめます！

赤ワインと合わせたのは、豚とあさりのアレーンテージョ炒め！ポルトガル料理の定番！

お料理教室の自家製パンとＣＡＲＭオリーブオイル！贅沢なおつまみ

デザートワインにまずはホワイトポート

ポートワインはご存知でも、白ブドウで出来た「ホワイトポート」は初めて、という方が多いかと思います。

フルーツの味わいだけでなく、はちみつのようなトロっとした味わいのホワイトポート。まずはよく冷やしたものをそのまま飲んで頂き、、、

その後、トニックウォーター、氷、で割って、レモンをぎゅっと絞った「ポルトニック」を、各自作って頂きました。

カクテル「ポルトニック」を作っていただきました！（画像のオリーブオイルは関係ありません）

ホワイトポートはそのまま飲んだ方が好み、という方と、カクテルの方が美味しい、という方と、意見が分かれて興味深かったです。

また、男性の参加者からは「ポートワインってこんなに甘いんですか？」とのコメントを頂きました。

確かに、初めて飲まれる方にとっては、甘く感じられるかもしれません。またもや新たな気づき、感謝です！

そして最後に、今回の会の目玉の「憧れの」ヴィンテージポート。

ポートワインは、ポルトガルでもお誕生日など、特別なオケージョンで頂くことが多く、ケーキやカステラのルーツと言われている「パン・デ・ロー」と合わせます。

今回もご用意しました。せっかくなので、とびっきり美味しいパン・デ・ローを！！

出来立て！カステラのルーツ「パン・デ・ロー」！

せっかく美味しい最高級のポートワインなので、

日本一美味しいパン・デ・ローをご紹介したく、

本場ポルトガルで修行された和菓子処清野の中田春美さんに、この日のためにパン・デ・ローを焼いて頂き、ご持参いただきました！

2001年にメルポルを始めた頃から、イベント用にお菓子を焼いてきて頂いたり、本当にお世話になっている戦友のような（と私は勝手に思っています）方なのです。久しぶりにご一緒できて嬉しかったです。

中身がトロトロのパン・デ・ローは、カットが難しいので、春美さんにお願いしました。

立派なパン・デ・ローを手にする和菓子処清野の春美さん。会場も盛り上がりました！

最高のマリアージュ！極上のヴィンテージポートと和菓子処清野のパンデロー！

今回のお料理は、コトラボのスタッフの皆様がご用意して下さいましたが、さすがお料理教室作！！

どれも非常に美味しかったです。

何はともあれ、無事に終わってよかったです。

あっというの2時間でした。

ポルトガルの食やワインについてご紹介できてとても光栄でした。

第2弾もあるようなので、決まりましたらお知らせしますね！

コトラボさんはＪＲ阿佐ヶ谷駅から徒歩1分！

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写真は実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）が異なる場合がございます。

ポルトガル地図が描かれた爽やかな透明ボトル！

ノルテ・ブランコ [NV]750ml 白ワイン辛口微発泡ヴィーニョ・ヴェルデ地方スクリューキャップハイコスパ受賞ワイン直輸入ポルトガルワイン【6sou】

商品コード：mng-01-nv

販売価格：1,320 円（税込）

付与ポイント：12

ポルトガルの地図が描かれたボトルデザイン。
北を意味するワイン「ノルテ」は、涼やかで緑あふれるポルトガルの北部で作られています。
イメージどおり、爽やかでフレッシュな味わいの白ワイン。微発泡が心地よい典型的なヴィーニョ・ヴェルデです。
よく冷やして、食前酒に、または普段のお食事に合わせてお楽しみください。便利なスクリューキャップ。

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犬好きの方にオススメしたい辛口赤ワイン

ラブラドール・ティント[2021] 750ml 赤ワイン辛口スクリューキャップリスボン/リスボア地方黒ラブラドール犬のラベル直輸入ポルトガルワイン【6sou】

商品コード：csl-22-21

販売価格：1,540 円（税込）

付与ポイント：14

犬好き、ラブラドール好きの方にぜひ!　毎日飲みたいバランスの良さが自慢の辛口赤ワイン
ラブラドールレトリーバーのシルエットが描かれたラベルがキャッチーなLABシリーズ。
ラズベリーやカシスのアロマとシガーやスパイスを思わす香り。豊かな果実味と程よい渋みがなめらかに溶け込み、チャーミングな味わいを楽しめます。
お肉などの洋風なお料理はもちろん、ウナギの蒲焼など和食のタレともよく合います。ぜひお試しください。
犬好きの方へのプレゼントにもおすすめです。

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世界第4位に輝いた最高峰ワイン、ヴァレ・ミアオンのカジュアルライン限定入荷

メアンドロ・ティント[2020] 750ml 辛口赤ワインフルボディドウロ地方受賞ワイン世界遺産直輸入ポルトガルワイン【6sou】

商品コード：mao-02-20

販売価格：3,520 円（税込）

付与ポイント：32

世界のワインランキングに名を並べる名門ワイナリーのカジュアルブランド。名門ワイナリーならではのエレガントで奥深い味わいが、気軽なお値段で楽しめます。
伝統的な足踏み破砕が施されたワインはエレガントでまろやか、熟成が進んでもフルーティさも楽しめます。トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリスなど、ドウロ地方の伝統的ぶどうをブレンドしています。
ドウロ川の「うねり」を意味する「メアンドロ」。川のうねりによるテロワールの多様性を活かした奥深い味わいの赤ワインをぜひお試しください。

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ワインメーカーオブザイヤー2024受賞！白ブドウで出来たホワイトポート！カクテルにも最適

ケヴェド・ホワイト・ポートワイン750ml 甘口食前酒食後酒ドウロ地方受賞ワインギフトに最適直輸入ポルトガルワイン【6sou】

商品コード：qvd-03

販売価格：2,860 円（税込）

付与ポイント：26

白ブドウで造られたポートワインです。はちみつやピーチを思わす香りは特に女性に大人気。
冷やして飲んだり、カクテルにしても美味しくお召し上がりいただけます。フレンチでは、フォアグラと合わせるのもポピュラーだそうです。
4年間ステンレスタンクで熟成。はちみつを思わす味わい、果実の凝縮感、酸味と甘みのバランス、長い余韻が楽しめます。冷やして、またはロックで。ホワイトポートとトニックウォーターを1対3で混ぜ、氷とミントを入れたカクテル「ポルトニック」もおすすめ。

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