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香菜(パクチー)たっぷりのえび料理です。
甘、辛、酸っぱいタイやベトナム風のたれなので“エスニック豆腐”と名付けています。
生春巻きをポルトガルのツナ缶で作ってみました。
短時間調理。三種類のメイン素材とあとは香味野菜とスパイスだけでつくるエスニック。
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