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≪ケヴェド≫醸造家姉のリッチな味わいの赤ワイン、クラウディア 750ml
自分たちの名のワインを持つ姉クラウディアと弟オスカー
気軽な飲み口のOscarと、よりリッチで熟成感のあるClaudia
醸造家クラウディアと彼女のワイン「クラウディア」
友達と飲んでほしい、との願いが込められたワインたち
ケヴェドのポートワインはコストパフォーマンスの高さが特徴です
ワインの味わい |
ブラックベリーやプラムを思わすアロマとスパイスの香り。柔らかなタンニンと、しっかりとした酸味のバランス。滑らかな飲み心地と長い余韻が楽しめます。 |
醸造 |
除梗したブドウをプレス、ステンレスで醗酵、長いマセレーション。新フレンチオーク樽で12カ月間熟成。マロラクティック醗酵。 |
産地 |
DOCドウロ |
品種 |
トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、トゥーリガ・ナシオナル、ティント・カオン、ティンタ・アマレラ |
アルコール度数 |
13% |
甘口 ■■■■■ 辛口 |
3世代に引き継がれるポートワイン造りの伝統
1990年、おじいさんの代から始まった家族経営のポートワインメーカー「ケヴェド」。現在は3代目のオスカーと、醸造家(エノロジスト)の姉クラウディアが中心になって、ワイナリーを切り盛りしています。ドウロ地方という彼らの地元に誇りを持ち、高品質のワイン造りに情熱を持って励んでいます。ワインの素晴らしさを伝えるために、積極的に世界各地に赴いています。
2013年来日時には、オスカー自ら鎌倉でセミナー&試飲会を開き、とても好評でした。素晴らしいワインはもちろん、彼の人間性が人気の秘訣であったに違いありません。
左:3世代に引き継がれるポートワイン造りの伝統
右:ケヴェドは、小規模ながら家族経営で高品質のポートワインを生み出している
2013年11月、3代目オスカー・ケヴェドが来日して、
鎌倉でポートワインセミナーを開催
アデガ(醸造所)前に広がる自社畑
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