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2016年02月02日(火)

冬のファミリーセール

1/29-31、地元鎌倉で試飲試食販売会（冬のファミリーセール）を開催しました。今回はイベントの名の通り、とても寒い3日間でした。寒い中たくさんのお客様にご来場いただき、毎度ながら感謝の気持ちでいっぱいです。

いつもの微発泡ヴィーニョ・ヴェルデに加えて、今回人気があったワインを3つご紹介します。

 
└昨年11月に入荷したてのこのワインは、昨年出来たばかりのワインですが、早速2015年ワイン・オブザイヤーを現地で受賞しています。豊かな果実味とヴィーニョ・ヴェルデならではの軽やかさを持ち合わせたワインです。
 
スパークリングワインは、春夏秋冬、いつ飲んでも美味しいですものね♪

人気ワインその２、アレピアード・コレクション白2013


└今回セールでご紹介したワインの中で、唯一樽で熟成させた白ワイン。豊かな果実味とまろやかでこってりとした飲み口が、季節にぴったりだったかと思います。
 
クリーム系のソースのお料理と合わせると良いと思います。

人気ワインその３、メアンドロ・ティント赤2012


└2015年ワインスペクテーター誌の年間世界のTOP100で4位に選んだワイン　キンタ・ド・ヴァレ・ミアオンのお手頃バージョン。このワイン、ブドウの破砕は伝統的な足踏み破砕で行っています。収獲したブドウを大きな花崗岩の桶に入れ、足で踏んで潰すことで、ゆっくりブドウのエキスを抽出することができます。手間も時間もかかりますが、ワインには最高の方法だと言われています。
 
生産量こそ少ないけれど、すべての工程にこだわって造られた特別なワインです。デイリーワインよりもワンランク、ツーランク上の味わいがお手頃価格で楽しめる人気の赤でした。

食材は、CARMプレミアムオリーブオイル、CARMクラシコオリーブオイルの他、前回同様、注目の調味料赤パプリカペースト（マッサ・デ・ピメント）も大人気でした。

早速、「カブのポタージュの隠し味に使ってみましたが。ほんのりオレンジに色づき、味にも奥行きが出て美味しかったです」と、お買い上げいただいたその夜に、お客様から嬉しいメールが届きました。

 
私も寒い日の晩に、マッサを隠し味に野菜スープを作ってみました。食べやすい大きさに切ったお野菜を大粒のシーソルトと共に茹でて、最後にほんの少しマッサを入れてみましたが、ブイヨンいらずでとても美味しかったです。仕上げにCARMオリーブオイルをかけるとなお旨し♪

 

次回開催は6月24日から26日まで。紫陽花が見ごろのいい季節になると思いますよ♪鎌倉観光と合わせてぜひお立ち寄りください。

2016/02/02 16:48 | ポルトガル関連イベント | コメント(0)

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